在人和动物体内，脂肪主要分布在皮下组织、内脏器官的周围、腹部网膜上。其中皮下组织是体内脂肪最大的储存场所。
人体摄入的大部分脂肪经胆汁乳化成小颗粒，胰腺和小肠内分泌的脂肪酶将脂肪里的脂肪酸水解成游离脂肪酸和甘油单酯(偶尔也有完全水解成甘油和脂肪酸)。
水解后的小分子，如甘油、短链和中链脂肪酸，被小肠吸收进入血液。甘油单脂和长链脂肪酸被吸收后，先在小肠细胞中重新合成甘油三酯，并和磷脂、胆固醇和蛋白质形成乳糜微粒，由淋巴系统进入血液循环。
扩展资料：人体脂类主要包括以下几种：
1、脂肪：由甘油和脂肪酸合成，体内脂肪酸来源有二：一是机体自身合成，二是食物供给，特别是某些不饱和脂肪酸，机体不能合成，称必需脂肪酸，如亚油酸、α-亚麻酸。
2、磷脂：由甘油与脂肪酸、磷酸及含氮化合物生成。
3、鞘脂：由鞘氨酸与脂肪酸结合的脂，含磷酸者称鞘磷脂，含糖者称为鞘糖脂。
4、胆固醇脂：胆固醇与脂肪酸结合生成。
美属萨摩亚群岛 移民到美国、新西兰、法国和澳大利亚的人口不断增长，改变了饮食习惯的家庭成员把西方的饮食习惯和食品介绍给家乡人，并且寄钱回家，让他们有足够的钱买更多的食物。如今美属萨摩亚群岛已登顶世界肥胖之冠。三大脂肪库是腹部大网膜 内脏周围 皮下组织欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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