食物大卡对照表

1、主食类：如米饭、稀饭、面条，假若用 80 大卡为一个计算单位，日常生活中常用的普通大小的碗装1/4 碗饭、半碗稀饭或半碗面条的热量就相当于80 大卡。

2、肉类、豆腐、鸡蛋：37 克瘦肉和20 克肥肉都是80 大卡。125 克的奶类、两小茶匙或半汤匙的油脂都是80 大卡。值得注意的是，1 个煮鸡蛋的热量是80大卡，但1 个煎荷包蛋的热量却是120大卡。

3、蔬菜类：600 克的任何蔬菜都等于80大卡。

4、海鲜类：100 克左右就是80 大卡的热量。

5、水果类：300 克西瓜、2 个桔子均为80 大卡热量。

扩展资料：

1、食物中的水分含量越大，热量值越低。反之，干货越多，热量值越高。举个例子，不同蔬菜相比，水分大的蔬菜热量最低，比如冬瓜、黄瓜、生菜等，热量只有10~20千卡/100克的水平。

相比而言，甜豌豆、豆角等也算高水分食物，但“干货”略多一些，热量就到了30~50千卡/100克；含有淀粉的土豆、山药之类，热量就更高了，能到60~80千卡/100克的水平。

2、对水果、蔬菜、果汁、甜饮料等食物来说，碳水化合物越高，热量越高。这类食物中通常脂肪含量很低（榴莲和牛油果例外），蛋白质也很低。它们的主要热量来源是碳水化合物（包括糖和淀粉），特别是糖。所以，同样一种水果，比较甜的品种就比不甜的品种热量高。

3、在干货总量差不多的情况下，脂肪含量越高，热量值越高。因为1克蛋白质和淀粉/糖的热量是4千卡，而1克脂肪是9千卡，所以在干货数量大致相当的情况下，脂肪的比例越大，热量值就越高。

比如说，同样是含水量很低的完整植物种子，红小豆的热量是324千卡/100克，黄豆是390，生花生是574。因为它们三者的脂肪含量分别为0.6%、16%和44%。

参考资料来源：百度百科—食物热量表

参考资料来源：人民网—四招判断食物热量高低

1、番茄18千卡、西瓜20千卡/57 7.9mg、柠檬31千卡、香瓜35千卡、草莓35千卡。

2、杏子40千卡/7.8mg、桃37千卡、48/5812.8mg糖、哈密瓜四分之一个 48千卡。

3、无花果二个43千卡、玉米一根105千卡、梨38千卡、32/ 橄榄80克49千卡。

4、红富士苹果85克45千卡、橘子42千卡、苹果44千卡、1个(中) 约55、葡萄54千卡。

5、提子10粒（大）约120千卡、猕猴桃54千卡、新鲜菠萝1片（120克）50千卡。

6、荔枝57千卡8粒 (中)约85、香蕉 84千卡、橙1个（中）50千卡、芒果1个（中）100千卡。

7、白饭（140g）210千卡、白馒头（1个）280千卡、煎饼（100克）333千卡。

8、馒头（蒸,标准粉100克）233千卡、花卷（100克）217千卡、小笼包（小的5个）200千卡。

9、肉包子（1个）250千卡、水饺（10个）420千卡、菜包（1个）200千卡、咖哩饺（1个）245千卡。

10、猪肉水饺 （1个）40千卡、蛋饼（1份）255千卡、豆沙包（1个）215千卡。

11、鲜肉包（1个）225-280千卡、叉烧包（1个）160千卡、小水煎包（2个）约220千卡。

12、韭菜盒子（1个）260千卡、春卷（100克）463千卡、烧饼（100克）326千卡。

13、油条（1个）230千卡、花生豆花（1碗）180千卡、三鲜豆皮（100克）240千卡。

14、烧麦（100克）238千卡、汤包（100克）238千卡、烙饼（100克）225千卡。

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