1t等于1小匙等于1茶匙，在日常生活中我们常用的计量单位是克、千克，升和毫升来核算物料。但是我们在采购奶茶原料时候，奶茶原料厂家经常给我讲的计量单位却是：30cc，3加仑，10oz，12oz，1磅等。
奶精是指植脂末，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品，该产品在食品的生产和加工中具有特殊的作用，同时它也是一种现代食品。奶精可根据用户的不同需要，在生产过程中可按其标准生产低脂、中脂、高脂产品，脂肪含量可随意调整，范围在5%-82%之间，油脂品种也可根据需要随意选择。
做大杯奶茶市场一般都是650CC的，中杯是450CC，小杯是360CC。你要是开奶茶店不可能一次就做一杯，一般都是一次做好一桶。中杯奶茶市场上做的比较多，用料一杯用奶精40克左右（根据所选原料的好坏与浓度来定），茶与糖也是一样。
700毫升奶茶放茶叶30g，奶精30克。
700的杯子装满情况下放奶精25-30克，茶叶30克，熬出700毫升的茶水，然后再放奶精进去和匀，加入自家喜欢吃的各种小料就可以啦。
基本介绍
奶茶是饮品的一种，奶茶具有高糖分、高脂肪、高咖啡因及反式脂肪酸含量等四大问题。奶茶中使用的奶粉及相关配料都是高热量食物。
研究显示，一杯奶茶和一瓶可乐的含糖量差不多，即使是低糖、去糖或无糖的奶茶，也都含有糖。《中国居民膳食指南》中规定每天糖的摄入量不要超过50克，最好控制在25克以下，而正常甜度的一杯奶茶含糖量就达到了35克。
虽然奶茶一般包含了牛奶，但有些奶茶中的奶却并非是牛奶，而是用植脂末代替的。植脂末的主要成分有氢化植物油、葡萄糖浆、酪朊酸钠和硅铝酸钠，而部分氢化植物油则含有反式脂肪酸。科学研究表明，反式脂肪酸的摄入量和心血管疾病发病率呈正相关。
《中国居民膳食指南》建议每日反式脂肪酸摄入量不超过2克。用植脂末做的奶茶，每300毫升（相当于中杯奶茶）中就有0.5-2.7克的反式脂肪酸，如果长时间喝奶茶会提高患上心血管疾病的风险。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
