统一、康师傅等方便面集体涨价，此次出现的大规模涨价与哪些因素有关？

主要是因为原材料的价格上涨了。

统一、康师傅等方便面集体涨价

某证券公司发布通知，2022年1月方便面零售价格将上涨。康师傅、统一方便面等几家龙头企业的出厂价和零售价都会上涨，可能会达到10%以上。此次方便面涨价，意味着方便面行业时隔十年首次调价。然而，在许多商店中没有发现涨价。就在2022年元宵节前后，有记者走访了多家线上线下门店，发现统一和康师傅方便面价格差不多，没有涨价。甚至有的产品正在促销，比正常价格低很多，而且线下商家也表示没有接到厂家涨价的通知。但也有店员表示，部分产品重新包装后，方便面的克数比以前少了，价格也只是略有上涨，不降价其实也是变相的涨价。然而，这一微小的变化似乎并没有对市场产生任何影响。

此次出现的大规模涨价与哪些因素有关？

方便面是一种油炸食品。在制作过程中，需要面粉、棕榈油等。但是，2021年，棕榈油的价格涨幅非常惊人，还会继续上涨。方便面如果按照以前的销售价格销售，企业的利润会越来越低。所以为了缓解原材料涨价的影响，方便面的销量只能提高，康师傅方便面也从4块涨到了4.5块。

2021年，康师傅营业额下降。

除了康师傅，统一食品的营业额也呈下降趋势。造成这种现象的原因与人们的饮食习惯密切相关。在很多人的印象中，方便面是不健康的食品。很多人就放弃了这种速食产品，转而投资其他食品行业，从而对方便面市场造成严重冲击。方便面味道很好，受到无数人的欢迎。但是方便面的价格开始上涨，可以推断以后吃方便面的人会越来越少。

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根据相关消息报道，康师傅有超过60%的方便面完成了提价。这是因为原材料价格上涨，康师傅的利润能力被下压，所以提出涨价。

康师傅是我们非常熟知的一个方便面速食和饮品品牌，它所占有的市场份额是很大的，在过去它的一款红烧牛肉面可是非常畅销。但随着更多品牌和其他款式的方便面越来越多，康师傅方便面也受到一定的影响，特别是“老坛酸菜事件”之后，康师傅方便面的销售量更是直接受到影响。在这样的时候，康师傅不但没有降价来挽回自己的顾客，而且还完成了那么多商品的提价。

根据数据显示，康师傅在2021年第三季度时候就已经完成了对占比20%的商品进行提价，2022年的第一节度，康师傅再次对商品提价，其中经典系列的袋面完成12%提价 ，对经典系列的桶面完成12.5% 提价。从这两次提价来说，就表示康师傅已经完成了超过60%方便面的提价。

对于康师傅来说，商品涨价并非是兴起，他们都是根据规划，并且慎重决定的。此次，他们会完成那么多商品的提价，是因为受到原材料价格上涨，商品利润下降，各方面的运营压力增加。还有就是受到了一些商品组合改变而提出的涨价行为。有数据显示，他们的方便面业务一整年的毛利率同比下降了4.94个百分点。正是因为如此，他们需要通过涨价来缓解利润下降的压力。

其实，我们会发现，不仅是康师傅方便面行业面临涨价问题，很多大宗商品都在涨价，很多也是因为原材料价格上涨太厉害导致。企业想要获得利益，他们必须通过这些方式去维护自己尽可能低的运营成本。

原材料供应不稳定、成本高。

1、原材料供应不稳定。截止到2022年8月22日，小麦、棕榈油等原材料价格持续上涨导致原材料供应不稳定。

2、成本高。人力、运营管理、包装的成本提高，相关业务的利润下跌导致方便面涨价。

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