2. 牛肉*栗子——引起呕吐
3. 羊肉*西瓜——伤元气
4. 狗肉*绿豆——会中毒
5. 兔肉*芹菜——脱发
6. 鸡肉*芹菜——伤元气
7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气
8. 甲鱼*苋菜——会中毒
9. 鲤鱼*甘草——会中毒
10. 螃蟹*柿子——腹泻
11. 白酒*柿子——会胸闷
12. 红薯*柿子——会得结石
13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒、重则死亡
14. 红塘*皮蛋——会中毒
15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛
16. 豆腐*蜂蜜——耳聋
17. 萝卜*木耳——得皮炎
18. 马铃薯*香蕉——面部生斑
19. 芋头*香蕉——腹涨
20. 花生*黄瓜——会伤身
1.辣椒：忌与南瓜同食。
2.胡萝卜：不宜与西红柿、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等同食。
3.甘薯：(红薯、白薯、地瓜、山芋)；不能与柿子同食，二者相聚会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同吃。
4.黄瓜：不宜与含维生素C含量高的蔬菜，如西红柿、辣椒等同烹调。
5.茄子：不宜与黑豆同食。过老熟的茄子不宜食，易中毒。
6.韭菜：不宜与菠菜同食，同食易引起腹泻。
7.小白菜：忌与黑豆、花生、毛豆、笕菜同吃。
8.菠菜：不宜与豆腐同食，同食易使人缺钙，忌韭菜。
9.南瓜：不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食；
10.香菜：不可与补药同食；忌白术、牡丹皮。
11.苦菜：不可与蜂蜜同食。
12.箩卜：严禁与桔子同食，同食易患甲状腺肿。忌与胡萝卜、同食；忌何首乌、地黄；服人参时忌食。
13.芹菜：不宜与黄瓜同食。
14.花生：不宜与蕨菜、黄瓜同食。
15.豆腐：不要与牛奶、菠菜同食；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同食。
茭白：不宜与豆腐同食，否则易形成结石。
竹笋：不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与糖同食；
1. 香菇洗得太干净或用水浸泡在过节的时候，是用香菇最频繁的时候，但很多人在泡香菇干的时候通常都会泡很长一段时间，这也是一种做法的制作方法。在香菇中含有一种叫麦角淄醇的物质，在接受阳光照射后会转变为维生素d。如果在吃之前过度的用水浸泡或者过度清洗，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。
2.韭菜隔夜变成毒
像其他的菜一样，很多人因为怕浪费因此把吃不完的蔬菜都放在冰箱里面，想第二天再吃。但韭菜不同于一般的蔬菜，最好是现做现吃，不能久放。如果放的时间太久，菜中的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。
3. 餐前吃西红柿
有些人特别喜欢吃生的西红柿，但在吃的时候一定要注意时间，最好是选择在用餐后再吃。这样可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，如果是在餐前吃的话，会使胃内压力升高，从而引起腹痛、胃部不适等症状。
4.速冻蔬菜煮得时间过长
由于蔬菜放在冰箱里面冷冻，因此很多主妇在做这类蔬菜时总以为要多煮一段时间才能熟，其实这是错误的理解。速冻蔬菜类大多已经被涮过，如果再长时间煮的话很容易烂掉，丧失很多营养。
5.胡萝卜与萝卜混合做成泥酱
我们经常可以在各种餐馆中看到这样一道菜，红萝卜炒白萝卜丁，或者是把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。这两道菜都是没有营养价值的，因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素c完全破坏掉。
6. 在烹制绿叶蔬菜的时候，很多人都会选择长时间的焖煮
但专家要提醒我们，这样的烹制方式是不健康的。绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮，不然绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，很容易造成食物中毒。
7.警惕 滥用胡萝卜素可致癌
很多人都知道胡萝卜素对人体的好处，虽然好处众多，但在用的时候也要适量食用。如果长期过多的饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，很有可能会造成胡萝卜血症，通常人的面部和手部皮肤变成橙黄色，并且会出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实等症状的发生。
我们一直所认为的传统观念是胡萝卜具有抗癌的功效，同时还可以减少心血管疾病及白内障的发生。但近年来许多测试结果发现：服β胡萝卜素的一组与正常对照组相比，肺癌发病率非但没有减少，反而高出28%。
因此我们在补充胡萝卜素的时候，只要补充生理剂量就行，不能盲目的随意增加剂量，平时仅需食用富含β胡萝卜素的天然食物，如各种动物肝脏、牛奶、胡萝卜、韭菜、茶叶等即可。
8.苦瓜
苦瓜也许不受部分人欢迎，但却受着很大一部人的欢迎，但是在吃苦瓜的时候一定要先用水焯过在吃，因为在苦瓜中所含有的草酸会妨碍食物中的钙吸收。把苦瓜放在沸水中焯一下之后，会大量的去除草酸，但如果是需要补充大量钙的人群则不能吃太多的苦瓜。
1．土豆烧牛肉 土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。 2．小葱拌豆腐 小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。 3．豆浆冲鸡蛋 豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。 4．茶叶蛋 茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。 5．炒鸡蛋 炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 6．红白萝卜混吃 红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。 7．萝卜水果 萝卜水果同吃：近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。 8．诱人的海鲜 海味与水果同食：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。 9．桔子别和牛奶同吃 牛奶与橘子同食：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。10．酒和胡萝卜不同吃 酒与胡萝卜同食：最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。 11．汽水好喝不与酒同饮 白酒与汽水同饮：因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。 12．吃肉别喝茶 吃肉时喝茶：有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。 兔 ♂宝宝☆回答时间 2007-08-22 13:23 其他答案1、箩卜：严禁与桔子同食，同食易患甲状腺肿。忌与胡萝卜、同食；忌何首乌、地黄；服人参时忌食。 2、胡萝卜：不宜与西红柿、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等同食，最好单独吃或和肉类烹调。 3、甘薯（红薯、白薯、地瓜、山芋）：不能与柿子、香蕉同食。 4、黄瓜：不宜与含维生素C含量高的蔬菜，如西红柿、辣椒等同烹调。 5、茄子：不宜与黑豆、蟹同食。 6、韭菜：不宜与菠菜同食，同食易引起腹泻。 7、小白菜：忌与黑豆、花生、毛豆、笕菜、猪肉等同吃。 8、菠菜：不宜与豆腐同食，同食易使人缺钙，忌韭菜。 9、南瓜：不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则会引起黄疸和脚气病。 10、香菜：不可与补药同食；忌白术、牡丹皮。 11、苦菜：不可与蜂蜜同食。 12、辣椒：忌与羊肝、南瓜同食。 13、芹菜：不宜与黄瓜同食。 14、花生：不宜与蕨菜、毛蟹、黄瓜同食。 15、豆腐：不要与牛奶、菠菜同食；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同食欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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