1、颜色偏绿，性偏寒；颜色偏红，性偏温
绿色植物接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的阳光，故而性偏热。
2、味苦、味酸的食品偏寒；味甜、味辛的食品性热
味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，由于接受阳光照射的时间较长，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。
3、水生植物偏寒；陆上植物偏热
藕、海带、紫菜等为寒性。而长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，水分较少，故而性热。
扩展资料：
平性食物：具有健脾、补益等祛病养生功效。常见食物有粳米、玉米、芝麻、黄豆、黑豆、牛奶、红萝卜、白菜、芋头、枸杞等。
温热食物：具有祛寒、温中、补虚等祛病保健养生功效。温性食物有糯米、核桃、羊肉、虾、木瓜、荔枝、红枣、栗子、龙眼、洋葱、姜、何首乌等。热性食物有辣椒、胡椒等。
寒凉食物：具有清热泻火，解毒养阴等祛病保健养生功效。寒性食物有西瓜、苦瓜、冬瓜、香蕉、紫菜、海带、柿子、蟹等。凉性食物有黄瓜、白萝卜、芹菜、茄子、绿豆、豆腐、梨、枇杷、菊花、鸭肉等。
参考资料来源：人民网——寒性还是热性？一分钟教你辨别食物属性
参考资料来源：人民网——食物有四性五味中医详解不同属性食物各自功效
五大寒性食物
五大寒性食物，生活中，许多人都是寒性体质，尤其是女性。女生需要做好保健工作，预防寒气入侵身体的话，不然身体就会变得越来越差。以下是关于五大寒性食物内容分享。
五大寒性食物1一、五大寒性食物体寒者慎吃
一、芦荟
从保湿防晒、祛斑除皱，到营养肌肤，保持皮肤柔润光泽，甚至预防衰老、护发，芦荟几乎是美容全能。
芦荟虽有治病、美容的作用，但也含有一定的毒素。有报道称，食用9-15克芦荟就可能发生中毒，引起恶心、腹泻等症状。现在，有些MM拿生芦荟做主餐，在专家看来，这是很恐怖的事情，因为芦荟性寒味苦而清泻，外用甚至可以治疗烧伤，可见其阴冷程度之深，体质寒凉的人还是慎用为好。生吃芦荟也好，搭配温补食物烹调也好，一般每天5克就够了，切记一定要去皮吃。
Tips：芦荟入菜，最适合的做法是凉拌，而最佳的搭配是番茄。
推荐：番茄拌芦荟
原料：小番茄、芦荟肉。
做法：洗净小番茄、切块，放在小容器里和芦荟肉拌匀。
功效：补水润肤、清热去痘、排毒养颜。
二、金银花
金银花具有降火气、祛湿气的作用，它含有的樨草素，能强力渗透毛孔，抑菌、杀菌，还能防止毛囊皮脂腺导管栓塞，有利于皮脂的排出，预防皮脂淤积形成粉刺。
脾胃虚弱的人，大多会有消化不良、腹胀、腹泻、不思饮食、虚胖等症状，那么还是少用金银花为好。金银花味苦、性寒，摄入过量可能引起恶心、呕吐等症状，加重脾胃的不协调。金银花的常规用量为10-30克。
Tips：金银花与枸杞的完美搭配，可以让你的肌肤健康又靓丽。
推荐：枸杞金银花汤
原料：枸杞、金银花、冰糖、清水、蜂蜜。
做法：枸杞、金银花、冰糖一起放入汤锅，煮开后改文火煮20分钟关火后，待汤降温后调入蜂蜜。
功效：美白肌肤、消肿明目。
三、决明子
决明子甘、苦、寒，具有降脂、通便、排毒的作用。
对于体质寒凉的女性来说，决明子会引起腹泻、虚寒。尤其虚胖体质，千万不要食用决明子，它可能会加重你的消化不良，不但不能分解脂肪，还会延长食物在体内存储的时间，让你和减肥之路背道而驰。9~15克为决明子的安全剂量。
四、菊花
菊花具有美容功效，它富含的香精油和菊色素，能够有效地抑制皮肤黑色毒的产生，并能柔化表皮细胞，因而能去除皱纹，使面部皮肤白嫩。
菊花茶大概是人们最放心的茶饮了，以为谁都可以喝，其实不然。菊花也属于寒性的药物，体虚的人本身抵抗力就弱，很容易腹泻，还是少喝为好。
Tips：煎汤熬粥，凉性食物也可以常吃!
推荐：决明子菊花粥
原料：决明子、菊花、糯米或大米、冰糖。
做法：先将决明子和菊花煎汁，再用汁煮粥，根据口味放入冰糖。
效果：清热明目、排毒养颜、润燥。
五、薏仁
薏仁能够润泽肌肤、美白补湿、行气活血、调经止痛，薏仁被称作“汉方中的平民天后”。
薏仁会使身体冷虚，体质偏凉的女性不适宜长期食用，孕妇和正值经期的女性则应该避免食用。另外，薏仁所含的糖类黏性较高，吃太多会妨碍消化。
Tips：薏仁单吃比较寒凉，可搭配一些温补的食物。
推荐：莲枣薏仁粥
原料：薏米、莲子、枣、冰糖。
做法：在锅中加入冷水，放入薏仁，用旺火烧沸加入莲子和红枣，慢火焖煮至熟透，最后调入冰糖即可。
功效：美容养颜。
五大寒性食物2女生体寒不能吃什么
1、体寒不要吃苦瓜
苦瓜性味苦寒，夏季食用有清热泻火、解暑除烦的作用，是夏天不可以缺少的消暑食品，因此很多人都会经常食用，不过，对于体寒的女性来说，是不适合食用苦瓜的，因为苦寒的食物会加重体内的寒气，更加不要使用苦瓜煮的汤，一定要食用，可以搭配辣椒、大蒜、生姜等辛辣食物一起烹饪。
2、体寒不要吃薏米
薏米是大家都经常食用的，它性味寒凉，能健脾祛湿、消水肿，但是不适合体寒的女性食用，因为薏米寒凉，食用会让身体更加虚寒，所以要注意，经期的女性也应避免食用，如果一定要食用，可以把薏米炒黄，搭配红枣、桂圆一起食用。
3、体寒不要食用菊花
菊花有清肝明目的作用，还可以美容护肤，所以很多女性都喜欢喝菊花茶，但是菊花性寒凉，体寒的女性不是很合适食用，体寒的女性喝菊花茶会伤脾胃，引起腹泻的现象，所以要谨慎饮用。
4、体寒不要喝决明子茶
决明子是一种寒凉的中药，有减肥消脂、通便的作用。但对体寒的女性来说，食用决明子会引起腹泻，加重虚寒的症状。很多女性会喝决明子茶减肥，但是体寒的人一般都是水肿肥胖，喝决明子茶会加重水肿，所以要谨慎饮用。
五大寒性食物3女性要少吃的寒性食物
1、莲藕：性寒，女生要少吃，吃多了容易体寒。
2、柠檬茶：含有大量的维生素C，酸性较大，对胃部的`刺激较强，寒性体质的人不适合喝柠檬茶。
3、绿茶：属于冷茶，寒性体质的人尽量少喝，女生建议少喝或者不喝。
4、柚子：属于寒性食物，但是对于一些子宫容易受寒的女性朋友还是少吃为宜，因为柚子吃多了也很容易让我们的身体受寒冷，伤及子宫。
5、香蕉：香蕉是寒性的，而且香蕉有收经的作用，会影响生理期。
6、薏仁：薏仁会让身体变得越来越冷虚，经期的女性以及孕妇也是薏仁的禁忌人群。
7、西瓜：属于凉性水果，当女性摄入冰冻西瓜时，经期的血液会因为受到冷的刺激，从而出现血液流通不畅的现象。
8、柿子：是凉性水果，平时也要尽量少吃。吃多了容易体寒，对女生不好。
9、葡萄：是寒性水果，其内含鞣酸，会加重女性痛经的症状。葡萄吃多了，不但会影响消化，而且还会消耗人体的阳气。
10、火龙果：属于寒性水果，尤其是对体寒的女性，很不友好。长期食用火龙果可能会增加女性宫寒的现象，加重痛经现象。
11、桑葚：属于凉性水果，对体质偏寒宫寒的女性来说并不友好。
12、猕猴桃：性凉。女生要少吃，脾胃不好的人也要少吃。
13、苦瓜：清热解du、利尿凉血，性凉，夏天吃苦瓜，有很多好处，但是女生要少吃，吃多了容易体寒。
14、田螺：是性寒之物，所以体寒的人还是尽量少吃为妙。
15、梨：偏寒，多吃对脾胃不好，而且梨助湿，女生要少吃，吃多了容易脾胃不好，更容易经期推迟。
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