很多人在和亲戚朋友们聚餐的时候，难免要喝一些酒，但是在喝酒的时候我们会发现，人们都习惯先干杯然后再喝酒，并且在干杯的时候，要所有人一起举起杯子来干杯。其实喝酒时干杯，一直以来都是人们的一种习惯，同时也可以活跃气氛，并且干杯时发出的声音也非常好听，甚至在古代，喝酒的时候干杯也是一种礼仪。
首先，在喝酒的时候干杯，也可以增加人们的感官体验，我们大家都知道，眼睛可以帮助我们看到多彩的世界，在喝酒的时候，眼睛可以使我们观察到喝的酒的颜色，比如是红酒、白酒还是啤酒等。鼻子可以帮助我们闻到酒的香气，香气会让我们变得更加的兴奋，就像是美味的食物一样，闻到香味自然就会非常的向往。
嘴巴也可以帮助我们品尝到酒的味道，比如是甜的还是辣的等，我们可以发现在这些感官中，唯独耳朵是缺席的。所以我们在喝酒的时候碰杯，耳朵可以听到杯子发出的清脆的声音，这样一来，我们的体验感官就会变得更加完美。
其次，人们在喝酒时，干杯可以活跃吃饭的气氛，我们在和亲戚朋友吃饭的时候，气氛是最为重要的，干杯正好可以帮助我们使气氛变得更加活跃。因为干杯这个过程是需要所有人都参与进来的，通过人们相互碰杯的行为，让每个人都觉得有存在感。虽然说手上拿的是酒杯，但是和人们碰杯之后传递下来的就是快乐。另外还有一些人认为，干杯时发出的声音是非常喜庆的，是会让人感到愉悦的声音，甚至有些人认为干杯的声音可以帮助人们驱除霉运，喝酒时碰杯也是人们向往着美好的生活。
在古时，人们在干杯时总是用右手执杯，伸直与肩齐，这是为了让对方看到，祝酒者腰间没有暗藏武器，这是友好的意思。在中国古代，与“干杯”相似的词称为杜举，表示接受敬酒者的敬意或劝导，同时也是对敬酒者的尊重。在中国古代，喝酒首先是一种礼仪活动，是很庄重的，其次才是娱乐身心的活动。
干杯时，人们往往还要互相碰杯，据说这与教堂敲钟是同一意思，为了驱除恶魔。另有一说是因为当时欧洲贵族盛行用毒酒进行谋杀，因此上流社会的人们在聚会饮酒时，会事先和大家互相碰撞各自的酒杯，以使各自酒杯中的酒碰溅到对方的酒杯中，以显示酒中没有下毒，象征诚意。后来这种形式就逐渐演变成为一种显示绅士正直风度的礼仪流传了下来。
个人感觉这除了是一种习惯之外，还是一种礼貌。喝酒干杯显得很有规矩，当然个人感觉最重要的可能还是为了活跃气氛吧。
如果喝酒不干杯的话，那大家都是自己喝自己的，说实话，我个人感觉就很没什么意思了。喝酒是为了什么？最主要的还是为了开心，或者聚在一起喝酒抒发自己内心的情感，那么我感觉只有干杯才显得有那个氛围。
而且大家喝酒干杯还显得亲近很多，要不然为什么很多男生总是喜欢喝酒交朋友呢，其实从一个人喝酒就能大概看出一个人的人品怎么样。干杯让人与人之间的距离拉近了很多，也是交朋友的一个手段。
还有就是礼貌，从一个人喝酒的表现还有喝完酒之后的言谈举止，就能看出来这个人值不值得你去重视。比如和长辈一起喝酒，晚辈肯定要敬长辈酒，那你不就是得干杯嘛，而且你的杯子还得比长辈的低，这是规矩也是对长辈的尊重。
如果喝酒不干杯的话，那总不能你自己喝一杯酒，然后再和长辈说话吧？这样就很没有礼貌，所以久而久之，喝酒干杯就成为了一种习惯。
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