唐 张九龄《晨坐斋中偶而成咏》：寒露洁秋空，遥山纷在瞩，孤顶乍修耸，微云复相续，人兹赏地偏，鸟亦爱林旭，结念凭幽远，抚躬曷羁束。 仰霄谢逸翰，临路嗟疲足。徂岁方暌携，归心亟踯躅。 休闲倘有素，岂负南山曲。
寒露，九月节，袅袅凉风动，凄凄寒露零，露气重而稠，稠而将凝，再过半月，凝为霜降。寒露后，白日幽晦，天寒夜长。风气萧索，雾结烟愁。萧萧秋意重，依依寒色浓。归鸿将急于南飞，哀鸿遍野。秋残如血。
寒露养生：《黄帝内经 素问》有曰：秋三月，宜早起早卧。寒露灸：艾灸足三里，胜吃老母鸡。艾灸神阙穴，万病会自灭。
饮食：秋之燥，宜食麻（芝麻）以润燥。饮食上减辛增酸，以养肝气。减辛：少食葱、姜、蒜，辛辣调味品，少吃烧烤，少饮白酒。
寒露前后宜吃水果：梨、葡萄、苹果、香蕉、柿子、橘子。
蔬菜：白菜、山药、百合、莲藕、西红柿。
寒露三候：鸿雁来宾；雀入大水为蛤；菊有黄华。
寒露：“袅袅凉风动，凄凄寒露零”。是二十四节气中的第十七个节气，也是秋季的第五个节气。是气候明显转变的节气寒露时节，露水增多，气温降得快是一个显著的特点。冷空气带来的秋风、秋雨过后，温度下降8℃、10℃已经非常常见。不过，风雨天气大多维持时间不长，受冷高压的控制，昼暖夜凉，白天往往秋高气爽。寒露习俗活动诸多，有赏菊、登高等等，寒露最盛行的风俗食物是饮菊花酒。菊花酒：寒露与重阳节接近，此时菊花盛开，为除秋燥，某些地区有饮“菊花酒”的习俗，这一习俗与登高一起，渐渐移至重阳节。
菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。说起寒露时节的养生，大家可以多饮枸杞菊花茶，古时人们会用寒露后新上的枸杞泡澡，这样做可以使人光泽不老。如果你嫌麻烦，就泡上一壶酒或茶，每天坚持喝，也能起到“和颜悦色”的作用。
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