吃了蜂蛹中毒有很多原因，比如蛹发育到成蜂过程中所产生的蜂毒毒素；蛋白过敏；蜂蛹腐败变质或被细菌污染；蜂蛹中存在雷公藤等有毒植物花粉残留；在采集蜂蛹时，使用了敌敌畏等剧毒农药；以及蜂蛹中混入有毒昆虫等。
而蜂蛹中毒的潜伏期一般为2-4小时，症状的轻重与蜂蛹食用量及导致中毒的物质有关。蜂毒类毒素中毒者可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、头昏等症状，严重者可出现全身麻木、四肢抽搐等症状，并伴有心脏、肾脏等器官功能的损害，如不及时救治可能导致死亡。
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扩展资料:
食用蜂蛹时要选择新鲜、可食的蜂蛹，不要采集、购买平时未食用过的蜂蛹品种；加工时，要注意将蛹和幼虫分开，幼虫必须用沸水烫后除去体内粪便；蜂蛹内蛋白质丰富，含有一些肽类胆碱及酶类物质，成分复杂，切勿一次食用过多；集体供餐单位或群体聚餐时，应避免加工、食用蜂蛹；食用蜂蛹时应避免饮酒，以免掩盖蜂蛹中毒症状。
此外，专家还建议食用蜂蛹后，如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等症状，应及时到附近医院就诊；发生中毒后应及时采取催吐、洗胃、导泻等措施以减少毒物吸收，并进行相应的对症急救措施；发生中毒后应及时采集剩余食品及病人呕吐物，以便确定具体中毒原因。
参考资料：/baike.baidu.com/item/蜂蛹/1960840?fr=aladdin"target="_blank">蜂蛹-百度百科，/yn.people.com.cn/GB/health/care/16083016.html"target="_blank"title="人民网-蜂蛹好吃，小心中毒">人民网-蜂蛹好吃，小心中毒
那是高蛋白高脂肪的东西，在着可能有过敏可能性，蜂蛹一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹，这些蜂都属昆虫纲、膜翅目、胡蜂等科类的昆虫。在湘西山区1年可发展2代～5代，采摘期应掌握在高龄幼虫至变蛹期最宜。问题分析：你好，根据你的症状，在有对于食物的过敏后，引起的身体瘙痒时候，需要积极抗过敏治疗为宜。可以使用葡萄糖酸钙和地塞米松等输液治疗，局部使用赛庚啶霜涂抹治疗等
意见建议：
建议积极综合性抗过敏治疗为宜，避免服用鸡蛋和鱼虾食物等。
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