山里土球子蛇泡酒的方法
1、酿制浸渍法。是指用适宜的浸提溶媒在常温下浸泡蛇和药材，使有效成分渗出。可分为冷浸渍法和热浸渍法。冷浸渍法是常见的浸泡方法，是将蛇酒在常温下加盖密闭，在阴暗处存放，到时倾出上层清液，静置过滤即得。可重复浸渍3～4次。
2、渗漉法。渗漉法适合蛇干制酒。方法是先将蛇干浸泡酒中，待适度膨胀后，装入渗漉筒内。渗漉筒是一种上端敞口，下有渗出口的筒状装置，酒自上流入，缓缓渗过蛇干，从下端渗出口流出。也可反复漉渗，有条件的可加压、加热或逆流渗，但需一定设备。
3、药酿制法。这是中国古代常用的方法。这种方法以米、曲加药，直接发酵成酒，是生产蛇酒的最好方法。通过该方法可使蛇中有效成分得到很好的提取，而且酒色清纯。
扩展资料：
山里土球子蛇泡酒的注意事项：
1、容器以陶瓷、玻璃等制品为宜，不宜使用铅、铁器具。蛇酒在制备过程中，可加一定量的矫味着色剂，以缓和药性，方便服用和提高制剂质量。使用的矫味剂主要是甜味剂，如红糖、白糖、冰糖、蜂蜜等。着色剂有竹黄、鸡血藤等。
2、蛇酒在成品装罐之前，必须作澄清过滤处理，去除悬浮和沉淀物。常用的方法是加入蛋清粉，用量约1%搅拌均匀。另一种方法是通过介质过滤，生产量大的，可用板框式压滤机。蛇酒一般允许有少量沉淀物，以自然沉淀为多。
3、在服用蛇肉或者是蛇酒之后不要喝茶或者是再继续服用大量的酒，特别是大量的烈酒有可能导致猝死的情况出现。
参考资料来源：百度百科-蛇酒
找个大点的广口瓶（就我们平时看到泡酒的那种瓶子），洗干净。把蛇、药材（什么当归啊、杜仲啊，随你搭配）放在瓶子中，用医用酒精或高度数的酒浸泡。两个月后即可饮用。（切记要用高度数的酒浸泡，不然泡不死那条蛇，就闹新闻了，以前发生过泡蛇酒，酒精度数不够高，泡不死蛇，等人把酒盖子一开，蛇就飞出来咬了开瓶盖的哪个人。。。。差点出人命，所以要小心）日常生活中配制酒，我觉得日常生活中所配制的酒也是很有味道的，比如蓝莓泡的酒，喝起来甜甜的，比较好喝，还有威仔，还有各种配置人参都是泡酒的好材料，所以配置酒喝起来香甜
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