橘子的含VC多还是橙子多?

橘子的含VC多还是橙子多?,第1张

橙子含的VC多。

橘肉营养丰富,据中央卫生研究院分析,柑橘每100克的可食部分中,含核黄素0.05毫克,尼克酸0.3毫克,维生素C16毫克。

蛋白质0.9克,脂肪0.1克,糖12克,粗纤维0.2克,无机盐0.4克,钙26毫克,磷15毫克,铁0.2毫克,热量221.9焦耳。

而每100克橙子含维生素C约49毫克,比梨、苹果、香蕉分别高10倍、16倍、8倍左右,由此可见橘子当中的维生素C只有16毫克,而橙子当中的维生素C含有49毫克,因此橙子比橘子当中所含的维生素C多。

扩展资料:

橘子原产地中国,数千年的栽培历史不能说清楚具体位置。由阿拉伯人传遍欧亚大陆,橘子在荷兰、德国都还被称为中国苹果。

中国是橘子果的重要原产地之一,柑橘资源丰富,优良品种繁多,有4000多年的栽培历史。据考证,直到公元1471年,橘、柑、橙等柑橘类果树才从中国传入葡萄牙,公元1665年才传入美国。

参考资料来源:百度百科—橘子(营养价值)

参考资料来源:百度百科—橙子(营养价值)

1)VC的百分含量:

桔子皮高于桔子果肉,前者是后者的约六倍。

桔子皮约是149.6mg/100g,桔子果肉27.84mg/100g。

有桔子果肉实验测定报告称VC含量0.2442 mg/g,即24.42mg/100g。

2)按VC绝对总量而言,桔子果肉的VC量远大于桔子皮。

桔子皮中含有大量的维生素C和香精油。

橘子的可食用部分大约为76%。每100g中含大约能量176kj、水分88.2g、蛋白质0. 8g、脂肪0. 4g、膳食纤维1.4g,碳水化合物8.9g、胡萝卜素16605mg、视黄醇当量2775mg,硫胺素0.05mg、核黄素0.04mg、尼克酸0.2mg维生素C 19mg、维生素E 0.45mg钾177mg、钠1.3mg,钙19mg、镁16mg、铁0.2mg、锰0.05mg、锌0.1mg、铜0.07mg,磷18mg、硒0.455g。尚含维护血管弹性的橙皮甙、柠檬酸等物质。

1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物,其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。

参考:

http://baike.baidu.com/link?url=SH2u0V3-B8ZaL7FEyUYbdz6mMl9QAw_hpwyVSxIy7mE8VgLtzmKiO5eFZPGVbyz0GWOon0e186bYwlEfAvrJS_

http://baike.baidu.com/subview/47896/10576456.htm?fromtitle=%E6%A1%94%E5%AD%90&fromid=112783&type=syn

橙子和橘子都可以补充维c。

每100g橙子维生素C含量大约为33mg,而橘子大约为20mg,因此橙子比橘子维生素C的含量较多。平时生活中,可以根据自身情况选择适量摄入橘子或橙子。

橙子含有多种维生素、生物素、胡萝卜素,以及多种矿物质、微量元素等,橘子中所含的营养成分与橙子相差不多,而橙子所含的能量比橘子少,更适合减肥吃,但是橘子中含有的维生素A比橙子多。

建议尽量不要一次食用过多的橘子或橙子,这两种水果较寒凉,同时含有丰富的纤维素,若过多食用可能会出现身体不舒服的情况。另外,除了橙子和橘子外,还有较多水果和蔬菜可以补充维生素C,如酸枣、猕猴桃等,建议均衡饮食、适量食用。如果对橘子或橙子过敏,应避免食用,以免导致过敏反应。

柑橘的使用方法:

1、橘皮茶

将橘皮洗净,切成细条,晒干后保存起来。饮用时用开水冲泡,味道清香可口,开胃通气。鲜橘皮亦可用开水冲泡饮用。

2、橘皮粥

煮粥时,可放橘皮数块,这样煮好的粥,芳香可口,增加食欲。

3、橘皮酱

将橘皮洗净切碎,按1:1加入白糖,放入锅内煮烂,再用筷子搅拌成糊状,如有条件再加入少量果胶或琼脂,冷却后即为橘皮酱。可以佐食面包、馒头等。

4、橘皮酒

将橘皮洗净,切成小块,浸入白酒中,4周后把橘皮捞出,再按15%~20%调入冰糖或白糖,就可以制成橘子酒。每天饮30~50毫升,有清肺化痰的功效。


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