土豆品种有：斯诺登、尤金、夏波蒂、红皮土豆、红土豆等。
斯诺登：加拿大马铃薯品种，晚熟，生育天数120天左右。薯块圆形，芽眼中浅，淡黄皮、白肉，表皮光滑。
尤金：尤金是吉林省2015年审定的鲜食菜用和油炸食品兼用型马铃薯品种，适于吉林省省内栽培。
夏波蒂：夏波蒂从甘肃省定西地区，旱农中心引进试种而成，适宜青海省川水及沟岔水地种植。
红皮土豆：源自南美洲秘鲁，产地位于湖北省宜昌市昭君故里兴山县。
红土豆：红土豆是我国选育成功的彩色土豆颇具代表性的品种。
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