萎缩性胃炎也称慢性萎缩性胃炎,对于萎缩性胃炎患者来说,在积极及时进行正确治疗的同时,做好日常调养也是非常重要的。那么应该做些什么样的菜谱给萎缩性胃炎患者吃呢?以下是我为你整理的萎缩性胃炎的饮食菜谱制作步骤,希望能帮到你。
萎缩性胃炎的饮食菜谱:山药红枣粥做法:山药(鲜品)60克、大枣30克、粳米60克,食盐适量山药切成颗粒,与大枣、粳米同入锅中,加水适量,武火烧沸,用文火熬成粥,放入食盐,搅匀即成用法是日服1~2次,每次1剂。
功效:健脾益气、和胃适应于萎缩性胃炎之脾胃虚弱型,症见饮食减少、便溏腹泻、面色无华、舌淡、脉细无力。
萎缩性胃炎的饮食菜谱:理中汤原料:人参6克,干姜6克,白糖10克。
制作:
先将人参、干姜洗净,切成薄片,放入锅内,加水适量,置武火上烧沸,继用文火煎熬15分钟,每饮一次,熬一次。然后将白糖放入和匀即可。
用法:每天服4~5次,每次50~60克。
功效:
温中散寒、益气和胃。适用于虚寒型之萎缩性胃炎、脘腹疼痛、喜温喜按、不思饮食、呕吐、腹泻不渴,且舌淡苔白、脉细弱,以及小儿慢惊风、病后喜吐涎沫者皆宜。
萎缩性胃炎患者可以吃这些食物饮食应定时定量,少食多餐,宜食富含蛋白质而脂肪含量较低的食物,避免坚硬、刺激性食物。不吃过冷或过热的食物,不用或少用刺激性调味品等。胃酸少时,可适量进些酸性食物。肉汤、鸡汤、鱼汤等,既可增进食欲,还可刺激胃酸分泌,提高胃酸浓度。
1、香蕉
香蕉果肉的口感好营养价值高,比较容易消化,香蕉中含有促进肠胃蠕动的物质,对胃有保护作用,还能防止我们便秘,增强抵抗能力,香蕉中存在很高的免疫活性,患病人群食用以后白血球增加,还能防止癌变的可能,也能降低胆固醇的含量,降血压等,预防各大疾病的发生,所以浅表萎缩性胃炎患者要多吃香蕉。
2、山药
山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等,具有诱生干扰素的作用,有一定的抗衰老物质基础。由此可见,山药确能补虚疗损。延年益寿。山药可健脾益胃、助消化,山药含有淀粉酶,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品,对于脾胃虚弱、食少体倦者,疗效甚佳。
3、酸奶
对于萎缩性胃炎的调养来说我们得多注意四个原则,正所谓方法在变而原理不变,掌握其原则那我们就可以更加合理的选择调养方法。原则一:维生素要丰富
萎缩性胃炎的饮食要注意多吃含维生素的食物,特别是吃含硫胺素、叶酸、氰钴胺和抗坏血酸等高的食物。这些食物一般多见于新鲜的绿叶蔬菜、肝、肾等,一般氰钴胺主要来源是动物性食物,以肝中含量最多,此外肾、肉类、鱼类等食物中含量也是比较的多的,在新鲜水果和蔬菜中主要的含有抗坏血酸。
原则二:
可以吃活谓素,它会吸水膨胀溶解成粘液,类似于正常人体会自我分解的胃粘液因此把它称为“仿生胃粘液”等损害因素对胃体的伤害,保护胃内伤口,为胃组织修复争取空间。从而有效改善胃炎病症。
食用方法及食用量(食用最低3个月):每日3次,每次3粒;饭前或空腹食用,食用期间多饮白开水
注意事项:
1、忌饥饱不均、饮食不洁、晚餐过饱、狼吞虎咽、饭不守时;
2、忌辛辣、生冷、酒精等,多吃清淡养胃食物,如小米粥等;
3、平时作息规律,少食多餐减轻胃负担,饭后勿做剧烈运动;
原则三:优质蛋白质的摄入
很多人都会对于萎缩性胃炎的饮食都会产生只吃清淡、蔬菜的想法,其实萎缩性胃每天也需要摄入适量的优质蛋白质,北京德胜门胃肠医师常新庭表示,在含蛋白质高的食物有动物肝、肾、鱼、心、瘦肉、豆腐等,这是患者可适量的多吃。注意在做法上,可不能过于油腻、辛辣刺激。
原则四:充含铁和铜丰富的食物
萎缩性胃炎的饮食要注意多吃动物肝、心、肾、瘦肉、鱼等含铁量高的食物,此外绿色蔬菜和红果、红枣等水果含铁量也很高,一般这类食物的铁吸收率不高,远不及动物性食品。含铜多的食物有瘦肉、肝、白菜、黄豆、菠菜等。一般对于铜的需要量极少,正常的饮食就可以满足身体的日常的需求。
欢迎分享,转载请注明来源:优选云