2、现在有很多专门贩卖牛羊肉的销售点，可以在那里设立几个销售点，长期供应新鲜的牛羊肉，做道莫格牛羊肉批发，销售给下一级的经销商。
3、找到能帮助自己销售的方法。现在市场上有些专门帮助养殖户销售肉类的厂家，他们有销售渠道，缺的就是良好的肉类供应，所以，可以主动联系这些专门销售肉类的厂家。
我们以前总是听到有人说“挂羊头卖狗肉”，可到了如今，一些声称自己是卖羊肉的商贩其中卖的东西除狗肉外，更是有卖猪肉、狐狸肉、鸭肉等等千奇百怪的东西的。所以，大家在买羊肉时除了尽量去一些正规商超、大型菜场等有保障的地方之外（购买后最好保存小票），最好的是学会自己辨别羊肉的真假。在这里，小编也给大家介绍几种辨别羊肉的方法。
看外观：新鲜的羊肉切面有光泽，肉的颜色是红色而且色彩分布均匀，如果肉的颜色呈现暗红色或深红色，说明肉放置时间可能比较久。看肉的致密度：如果羊肉的肉质坚硬而且细嫩，则是新鲜羊肉，这样的肉口感最佳，放心购买。如果肉质松软则是劣质羊肉。煮沸的肉汤：鲜羊肉汤透明澄清，脂肪团聚于肉汤表面，具有羊肉特有的香味和鲜味。不新鲜羊肉肉汤稍有浑浊，脂肪呈小滴状浮于肉汤表面，香味差或无鲜味。
直接买羊腿羊排骨不会有假，羊肉片和羊肉串假的就太多了，真的没有假的嫩，好多羊肉片都是鸭子肉加羊油羊肉香精裹成卷冻完再切又嫩又香，央视采访过伊利管理人员，伊利透露市场上有许多假羊肉片，通过检测的确是鸭子肉，不是道听途说，央视从北京市场买羊肉片检测也检出了猪肉，而且比例要超过50% .市面上常见的羊肉分为山羊肉和绵羊肉。
一般来说，山羊肉肉质较硬、膻味大；而绵羊肉则更为细腻、鲜香，口感较好。但从营养上来说，山羊肉却并不一定比绵羊肉差，二者主要在脂肪含量上有所区别。山羊肉脂肪含量少，比较适合肥胖、易上火或老年人食用；绵羊肉则肉质更为温热，适合体寒、体弱或产妇食用。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
