胆固醇高，不能吃什么

总胆固醇升高意味着病人血脂升高，血脂升高的时候就一定要注意饮食，尤其是注意饮食当中饱和脂肪酸的含量，换成平常的饮食就要避免含油量大的食物，比如油炸食物、动物内脏、鸡蛋黄，还有鸭皮、鸡皮这种含胆固醇量高的食物不能吃，西方的奶油类、蛋糕类，里边由于含有饱和脂肪酸比较多，反式脂肪酸比较多，也需要注意。

饮食还是要以清淡为主，以谷物、蔬菜为主，适当增加蛋白摄入，还有坚果类摄入，是比较合理的饮食方案。

胆固醇高病人在平时要注意饮食禁忌，不要吃太过肥腻的食物，因为体内含有的脂肪是非常高的，吃脂肪多的食物会加重病情。还有不要吃甜食，因为糖分是胆固醇的原料，在平时过量的吃甜食就会加重病情的恶化。

胆固醇高的人还不能吃海鲜，因为海鲜中含有的胆固醇是非常高的，不仅会对病情加重，同时还有可能使病人会出现过敏的症状。

胆固醇高的人一定要注意饮食健康和生活有规律。首先要养成良好的饮食习惯，在平时要多吃五谷杂粮，不要吃一些精致的甜品，还要多吃新鲜的蔬菜水果，多吃西红柿和芹菜等食物，这些食物都有助于降低血压和降胆固醇。

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扩展资料：

胆固醇高多吃的食物：

1、海带

海带中含有丰富的牛黄酸，在平时多吃可以降低血压以及胆汁中的胆固醇，同时海带含有的食物纤维褐藻酸，能够有效的抑制胆固醇的吸收，可以起到促进排泄的功效。

2、韭菜

韭菜中含有丰富的营养物质，能够促进肠胃的蠕动，具有通便的作用，可以有效的排出体内的有害物质，能够起到清热排毒的作用，也是可以起到降胆固醇的作用。

3、鱼肉

鱼肉中含有的脂肪酸，对心脏有很好的保护作用，同时脂肪酸可以降低血压，而且还可以预防中风的风险，胆固醇高的人可以多吃鱼肉，最好是采取清蒸的方式。

4、玉米

玉米中含有的微量元素，可以降低血清中胆固醇，还可以使用玉米须来煲汤喝，都能有效的降胆固醇。

参考资料来源：/hn.people.com.cn/n2/2018/0413/c371273-31457364.html"target="_blank"title="人民网-胆固醇高的饮食要注意什么？胆固醇高多吃哪些食物">人民网-胆固醇高的饮食要注意什么？胆固醇高多吃哪些食物

胆固醇偏高的人群在饮食方面一定要格外注意，在生活中应该少吃一些富含胆固醇的食物，以下这些食物最好不要吃：

1、动物内脏。动物内脏中胆固醇的含量是比较丰富的，一般来说，适当摄入一些动物内脏是对身体有好处的，但是其中的胆固醇含量是比较高的。如果已经出现了胆固醇偏高的情况，尽量不要吃动物的内脏，比如猪肝、猪肺、羊肝等。否则，更容易引起体内胆固醇的升高，不利于控制。

2、含胆固醇高的肉质食物。生活中，含胆固醇高的肉质食物也就是平常所说的红肉，比如猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉等，如果胆固醇偏高，应该少吃甚至不吃。

3、含反式脂肪酸的食物。一般来说，含有反式脂肪酸的食物有油炸食物和各种各样的糕点。糕点中的糖分也比较多，而糖分也是合成胆固醇的原料。所以，少吃含反式脂肪酸的食物，否则会促使胆固醇的合成，还会导致冠状动脉粥样硬化，对人的健康造成危害。

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