辅料：枸杞子20克
调料：姜12克,黄酒5克,大葱4克,大蒜（白皮）4克,味精2克,盐3克,花生油15克 教您羊肉枸杞汤怎么做，如何做羊肉枸杞汤才好吃羊肉去筋膜，洗净切块，生姜切片。待锅中油烧热，倒进羊肉、料酒、生姜、大蒜等煸炒，炒透后，同放沙锅中，加清水适量，放入枸杞子等，用大火烧沸，再改用小火煨炖，至熟烂后，加入料酒、生姜、葱（切段）、大蒜、味精、食盐和匀即可。
用法：佐餐服食，也可单独食用。
小帖士-健康提示：
效用：温阳壮腰，补肾强筋。适用于肾阳不足所致腰膝酸软、筋骨无力等症。
冬季养生药膳
小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
枸杞老姜炖羊肉
主料：羊肉适量。
配料：老姜、枸杞各适量。
配料：盐、醋、料酒、油各适量。
做法：1、羊肉洗净切块， 老姜不去皮刷净后，拍裂；
2、将羊肉倒入沸水中焯一会，捞出洗净沥干；
3、炒锅加热放入植物油，爆香姜段，并下羊肉块翻炒至颜色变白；
4、倒入足够的水和几滴料酒，放入枸杞；
5、武火煮沸，改小火慢炖约1小时；
6、待肉熟烂，加盐、鸡精调味即成。
功效：温中补肾、护肝养眼，降压降糖。
可以放枸杞的，加盐之前20分钟放入枸杞即可，方法如下：
需要提前准备好的材料包括：牛肉 500克、金针菇 适量、蘑菇 适量、香菇 适量、枸杞 适量、葱段 适量、姜片 适量、盐 适量、清水 适量。
1、第一步把牛肉切块，放入水中浸泡180分钟，泡出血水。
2、然后把准备好的金针菇泡入水中。
3、接着把准备好的蘑菇、香菇泡入水中。
4、砂锅放入牛肉，水，大火煮烂。
5、放入葱和姜，盖上盖子，换成小火炖。
6、120分钟后放入菌菇，炖半小时。
7、然后加入准备好的枸杞，继续炖。
8、20分钟后放盐和葱花，拌匀。
9、盛出，完成。
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