山楂干
一般晒干的山楂干能保存6个月以上，比新鲜山楂的储存时间要长。但要想储存时间长也不影响口感可不是件容易的事。生活中比较常见的储存方式是，把山楂干放入密封的罐子或者袋子里，然后放在阴凉干燥处，避免受潮或者串味。
这样储存的山楂干一般能放置六个月以上，并且不会发霉腐烂。如果需要存储山楂干的朋友不妨试一下这种方法。但需要注意的是，虽然用这种方法存储的山楂干保质期较长，但还是尽量早点吃比较好，毕竟越新鲜的山楂干营养成分越高。
山楂干
除了直接吃山楂干，还有人会选择山楂干泡水。因为山楂干泡水可以帮助开胃消食，尤其是有积食的人可以适量饮用一些山楂干泡水。同时山楂干具有活血化瘀的作用，这也意味着正在例假时期的女性是不能喝山楂干泡水的。
因为山楂干含有黄酮类、胡萝卜素和维生素C等物质，所以它有一定的抗氧化、抗衰老的能力，并且它含有的这些物质都是人体所需的营养物质，所以适量喝一些可以帮助减少人体内自由基的生成，能增强免疫力。
晒干的山楂能保存6个月以上。
生活中最常见的保存新鲜山楂的方法，就是将山楂切片，然后放置于光照好的通风处进行晒干，经过晒干后的山楂，已经没有了水分，避免了发潮腐烂，只要将干制好的山楂放入密封性好的袋子或瓶子里，一般能保存6个月以上的时间。
但需注意晒干制作的山楂，为了避免受潮变质，需要在其中加入干燥剂保存，另外还需时不时的在天气晴好的时候，把山楂干拿出来晒一晒。
扩展资料：
山楂干的选购技巧：
1、挑选干山楂片看片形：切片薄而大者质量好；厚而僵小的质次。
2、挑选干山楂片看色泽：皮色红艳，肉色嫩黄者好；皮色红褐，肉色萎黄者质差。
3、挑选干山楂片尝酸味：酸味浓而纯正，肉质柔糯的质好；酸味淡而僵硬的质次。
4、挑选干山楂片验干湿：用手抓一把山楂片，捏紧，然后松开手，片子立即散开的干燥；片子蜷缩，伸开缓慢或不展开的湿；手感绵软的质更潮。
5、挑选干山楂片查果核：检查不带核片子和落籽所占的百分率，一般以5%～15%的落籽为合格。片切得薄的落籽不超过15%，片切得厚的落籽不超过5%。此外，挑选时还应注意有无虫蛀、霉片和其他杂质。
1、山楂干会过期，一般山楂干的保质期为6个月左右，山楂干和干燥剂应一起存放在密封的瓶子或袋子中，同时，为防止水分变质，一般将其放置在通风良好的地方，天气晴朗时，取出晾干。
2、在生活中山楂是随处可见的，而想要让山楂的保存时间延长，那么大多数都会选择把山楂切成片，做成山楂干，山楂干经过晒干，已经没有了水分，一般保存时间都能够在6个月以上。
3、需要注意的是，要将山楂干放在密封的瓶子或者袋子里，为了避免受潮变质，要在其中加入干燥剂并放在具有良好通风的地方进行保存，不时在天气晴朗时，拿出来在太阳底下晒晒。
4、在山楂片制作前期，选取山楂也要有一定的技巧，在切片时又薄又大，山楂的皮成色红艳，山楂的肉嫩黄则是最好的，山楂的质量越好，在以后的制作过程中就越简单，越方便，且味道也就越好。
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