食盐摄取过量会怎么样？

食盐摄取过量的危害：

1、高血压

饮食过咸是导致高血压的直接危险因素，高血压又是造成动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等心脑血管疾病的元凶。美国《新英格兰医学杂志》刊登的一项研究显示，全球每年因为吃盐过多引发的心血管疾病致死病例多达165万。

2、伤胃

胃部疾病与不良饮食关系密切，高盐食物会损伤胃黏膜，引发胃炎或胃溃疡。尤其是腌制类食品或加工食物含盐更多，而且其加工过程中会产生大量亚硝酸盐，长期食用易诱发胃癌。

3、食盐过多易长雀斑

食盐过多，有可能导致面颊长出雀斑；而饮食中如只摄取动物性脂肪和蛋白质，则会影响肝脏正常功能而使雀斑更显眼。所以长雀斑者一定要大量食用水果和蔬菜。此外，药物是肌肤的大敌，尤其是安眠药会使体内产生过多酸性，激素失衡，脸上生出雀斑。

4、骨质疏松

饮食中钠盐过多，在肾小管重吸收中，就会有过多的钠离子与钙离子竞争，使钙的排泄量增加。同时，钠盐还会刺激人的甲状旁腺，使甲状旁腺素分泌增加，从而激活破骨细胞膜上的腺苷酸环化酶，破坏骨质代谢的动态平衡，容易发生骨质疏松症甚至骨折。

5、感冒

人体内氯化钠浓度过高时，钠离子可抑制呼吸道细胞的活性，使细胞免疫力降低。同时由于口腔内唾液分泌减少，使口腔内溶菌酶减少，这样感冒病毒更易于侵入呼吸道。此外，由于血中氯化钠浓度增高，可使体内干扰素减少以致抵抗力降低。上述原因均会导致人体患感冒的几率增加。

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扩展资料：

限盐从烹饪方法入手：

1、在烹饪方法方面，可以用量具控制摄盐量。将“无形”盐变成“有数”盐，比如20ml酱油=3g盐，10g黄酱=1.5g盐，如果在同一菜肴中需要两者一起调味，应按照比例减少用量以达到控制盐的摄入目的。

2、改变烹饪方法也可以起到一定作用。因为高温烹饪用盐多，所以少采用高温的煎、烤、炸等方法，多采用低温能保留食物原味的蒸、煮、炖等烹调方法更有益于健康。

3、调味料使用方面，可以通过放醋来代替放盐。醋是个神奇的发明，它不仅可以在无盐的时候能提高鲜香味，而且在高盐的时候能够淡化咸味。不过，提倡放醋，可不是在高盐后，而是需要它帮助我们适应少盐的口味。

参考资料：/shipin.people.com.cn/n/2015/0813/c85914-27455092.html"target="_blank"title="吃盐多有四大危害吃多吃少有讲究-人民网">吃盐多有四大危害吃多吃少有讲究-人民网

我平时做饭做菜的时候下盐总是很谨慎，一点也不重口，尽量往清淡的方向靠。因为盐量过多对女性的影响实在很大！尤其是在我学营养学以后，就更加注重健康饮食。要知道人体对钠的安全摄入量为1000—2500毫克，盐中含40%的钠，也就是每日只能摄入2.5—6克食盐。因此世界卫生组织(WHO)建议，盐的摄入量每人每天应在6克以下。过量盐尤其对女性有哪些影响？1、易长雀斑，会引起人体色素的加深，使皮肤晦暗无光泽。2、皱纹增多，如果食盐吃多了，体内的钠离子就会增加，导致细胞脱水，造成皮肤老化，时间长了就会导致皱纹出现。3、引起肥胖，高盐的饮食能促进胰岛素分泌，而过量的胰岛素会储备糖分，而这些多余的糖分则会被身体转化为脂肪。4、引起身体水肿。研究表明高盐的饮食会促进组织水肿。孕妇能吃盐吗？✔能吃，别过量，尽量清淡。孕妇可以少量摄盐，过多容易增加肾脏的负担。尤其在妊娠中、晚期会加重浮肿，还易导致血压升高易患妊娠高血压综合征。产妇能吃盐吗？✖产妇尤其在月子里，是绝对不能吃盐的，影响产后身体的修复，整个哺乳期尽量少盐！尤其是母乳喂养的话，宝宝太小，肾脏功能等发育还不完善。盐分会通过乳汁被宝宝吸收，对宝宝的身体百无一利。婴幼儿能吃盐吗？不同年龄段的宝宝对食用盐的需求量不同。1岁以内时不应该在他的辅食里放盐，可能会伤害他的肾。头6个月每天需要的盐不到1克，通常从母乳或配方奶里就能获得。在7～12个月之间，宝宝需要的盐会稍微增加到1克左右；1～3岁的孩子每天需要的盐也不到2克。 引自《中国居民膳食营养素参考摄入量》还会产生其它哪些害处？第一，吃盐多不仅可以升高血压，同时还能使血浆胆固醇升高，又促进动脉粥样硬化。第二，高盐饮食更容易患肾结石和骨质疏松症。如何检验每日盐的摄入量？盐过量真的会引起身体很多疾病，是不是想想就应该警惕起来！很多姐妹一定都很困惑自己的食盐量到底有没有超标，可是拿着一袋子盐，到底怎么测量呢？没关系，我来教大家一个小办法，可以粗略计算家中每人每日食盐量~►在超市买一袋250克的盐，把开始使用的日期记下哦，然后当250克食盐吃完以后，咱们再记下日期~用所吃盐量除以吃盐的天数，再除以家里几口人，那么就可以得到粗略的人均食盐摄入量啦~。为了帮助姐妹们计算，下面给大家拿我家来举个例子哦~►我家里我和老公，还有安宝和再宝，250克装的盐，共吃了30天，那么每人每日食盐摄入量是：250克盐÷30天＝8.3克 8.3克÷2.5人（再宝和安宝约算作半个成人）≈3.3克（再宝还小，我几乎不给他吃盐；安宝吃和我们一样的菜，但是她吃的量相对少，摄入的盐也相对少）►还有千万不要疏忽，酱油是膳食中食盐的另一个主要来源！所以在计算食盐摄入量时要加上酱油量，计算方法同前。酱油中盐的含量是17g/100ml，即得到通过酱油摄入的食盐量。► 我家买500ml的酱油，共吃了30天，那么通过酱油摄入的食盐是：500ml÷30天＝16.7ml 16.7ml÷2.5口人≈6.68ml 6.68ml×17g/100ml≈1.1克3.3克（食盐）＋1.1克（酱油）＝4.4克 这就是我家大致每人每日平均摄入食盐的量啦~究竟6克盐有多少？姐妹们肯定还会疑惑究竟6克盐有多少呢？好抽象！所以我来给大家称一称~其实6克盐就大约相当于用一个去掉胶垫的啤酒瓶盖舀盐，然后用手抹平，一瓶盖刚好6克。但是要记得：这6克盐是一个人一天的量，记得要平均分配到早、中、晚三餐食用哦。我还建议大家在6克的基础上减少一定的量。因为我们的生活中无处不存在隐形盐！ 隐形盐是什么？在哪里？啥是隐形盐？就是除我们炒菜做饭用到的“看得见品尝得到”的食用盐外，不知不觉，防不胜防地“溜进”我们身体里的盐，叫做隐！形！盐！~1、各种调味品， 味精、番茄酱辣椒酱等 ►前两年我还没有做食材前，平常炒菜为了增鲜味，都喜欢加些放味精鸡精什么的。后来才注意到，味精含有相当一部分的食盐在里头！姐妹们以后去超市购置的时候可以留心一下外包装的含量表。2、 甜品：冰淇淋、饼干、面包等► 麻麻们千万要注意咯，因为宝宝们都会吵着要吃零食甜品的！千万不要以为酸酸甜甜的口感就没有盐.从生活细节中我们就可以发现：比如吃菠萝，放在淡盐水里泡一下会变甜；制作蛋糕时，师傅就会在奶油中加一点盐，会使口感更甜。于是我们会在不知不觉中摄入更多的盐分。3、快餐：盖浇饭、披萨、炒面等► 色香味俱全的食物当然更刺激食欲啦~我也容易因为它们喷香扑鼻、口感松软所流口水。所以要懂得克制。好吃是为什么，因为口味重！这些快餐类食品都含有高盐，盐分供应过多，营养供应又有欠均衡，非常不适宜经常食用。4、熟食松花蛋、腊肉、香肠等►加工腌制类的食物，势必加入很多盐，才可以不容易变质~我们平常所吃的香肠、鸡腿、酱牛肉、烧鹅等熟食制品，都是高盐的，它们虽然吃起来喷香鲜咸，可是含有大量的盐分在里面的！ 烹饪中如何减少盐分？虽然盐食过量对身体不好，可是我们无可避免需要盐分~我来教你~怎么在烹饪中减少盐分的摄入又尽量不影响食物的口感！1、采用易保持食物原味烹调方法 如煎、烤、蒸、炖等，吃出食物的本味。2、可使用中药材与辛香料调味 使用当归、枸杞、川芎、红枣、黑枣等中药材及肉桂、五香、八角、花椒等辛香料来增加风味，又营养又健康。3、通过有强烈风味的一些蔬菜例如青椒、蕃茄、洋葱、香菇等，用食物本身的味道来提升口感。4、尝试糖醋的做法 使用糖醋调味，可增添食物甜酸的风味，减少食盐的用量5、改用酸味烹饪食材 烹调时，多使用白醋、柠檬、番茄等各种酸味来增加菜肴的味道，替代一部分盐和酱油，同时也可以改善食物口感，味道鲜美哦。6、炒菜时可改用低钠盐 低钠盐主要是将盐分内的钠离子减半而以钾离子来代替，口味上不会有太大的差异。但需要注意的是肾脏功能不佳、患有尿毒症以及使用保钾利尿剂的病人，绝对不可以吃低钠盐。花姐碎碎念：说了这么多关于食用盐的内容~姐妹们一定要记住“盐多必失”，让我们一起来控制食盐量吧！一定要有一个健康的身体，快乐健康的享受厨房与爱。

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