1、宝庆猪血丸子,亦称血粑,是邵阳的传统食品,始于清康熙年间,民间历代相传。
2、黄花菜(邵东黄花菜),又名萱草、金针菜、安神菜、忘忧草,为单子叶植物纲百合科萱草属缩根多年生草木本植物,其花蕾是中国的名特蔬菜。
3、宝庆朝天椒,自古负有盛名,其果实小巧玲珑,尾尖朝上,上尖下圆,果皮较薄,表面光滑,火红耀眼,辣味浓,有很高的营养价值。主产罗市、檀江、板桥等乡镇。
4、白田萝卜,邵阳有句俗语:“白田萝卜不要油,筷子夹起两头流”。清代以来,白田萝卜以其质优、高产享有盛名。它产于城南街道白洲社区沿资江两岸,根状如砂罐,俗又称砂罐萝卜。
5、羽毛画,历史悠久,长沙马王堆汉墓中就有羽毛画。邵阳市羽毛画厂创作的羽毛画屏、羽毛蜻蜓、羽毛蝴蝶等,深受青睐。
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1、隆回红皮大蒜。隆回红皮大蒜,因外皮紫红,故名叫红皮大蒜,是湖南省邵阳市隆回县特产,号称隆回三辣之一,所产的红皮大蒜,瓣形美观,辛辣味强,是隆回的传统名产。隆回红皮大蒜还富含丰富蛋白质、脂肪、氨基酸、胡萝卜素、维生素、碳水化合物等各种物质,并含有多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物及人体必不可少的磷、钙、铁、钾等微量元素。
2、宝庆腊肉。宝庆腊肉,是湖南省邵阳市双清区特产。宝庆腊肉其色泽鲜明,肌肉呈暗红色,脂肪呈淡黄色透明。肉质干爽,结实,皮韧而不硬,切面光亮,腊香浓郁,肥肉油而不腻,皮和肌肉嚼味无穷,是亲戚朋友做客必不可少的一道美味佳肴。
3、城步苡米。城步苡米,是湖南省邵阳市城步县特产。城步苡米不仅具有颗粒肥大,白如珠玉,香甜可口等特点,而且还有健脾、益肾、清热、祛风等药用功效,能治疗心脏性水肿、脾胃虚弱、慢性肠炎等疾病。营养价值高,含蛋白质17%左右,是大米的2倍。
4、绥宁冬笋。绥宁冬笋,是湖南省邵阳市绥宁县特产。冬笋,即是楠竹竹根鞭上长出的幼芽,夏季孕育,冬季长大后挖取,故名冬笋。冬笋肉质丰嫩,鲜脆爽口,素有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉。而且冬笋还富含蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素,特别是冬笋其中所含的天冬素,对人体有滋补作用。
5、武冈卤豆腐。武冈卤豆腐,是湖南省邵阳市武冈市特产,选用精心挑选的香干子放在卤水里面经过长时间熬制而成,武冈卤豆腐表面微黑,味道醇和香气,是当地一道传统美食。目前武冈卤豆腐为地理标志保护产品。
1、邵阳竹雕
邵阳竹雕是湖南邵阳特产的手工艺品,其历史悠久,题材多样,是采用独特的传统手工工艺加工制造的,凭借着独特的材质和精湛的工艺而闻名,是馈赠亲友的绝佳工艺品。
2、邵东玉竹
邵东玉竹也叫尾参,是湖南省邵阳市邵东县的特产农产品,当地种植玉竹的历史十分悠久,气候和环境都非常适合玉竹的生长,使得邵东玉竹品质优良,多糖含量非常高。
3、武冈米花
武冈米花是湖南邵阳武冈地区的传统小吃,也是当地有名的特产,武冈米花是使用糯米制作的,外观色如玛瑙,又很像色彩鲜艳的花朵,所以被称为“米花”,吃起来十分香酥可口。
4、邵阳茶油
邵阳茶油是湖南省邵阳市邵阳县的特产,当地生产茶油的历史十分悠久,还有着“中国茶油之都”的美誉,生产的茶油色泽金黄,品质纯正,香气浓郁,营养丰富。
5、邵东黄花菜
邵东黄花菜是邵阳市邵东县的特产,邵东县有着500多年的种植黄花菜的历史,自然气候环境非常适合黄花菜的生长,也造就了邵东黄花菜色泽鲜亮、香气馥郁的优良品质。
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