喝红酒为什么要加雪碧?

喝红酒为什么要加雪碧?,第1张

红酒分干红和果红

红酒精一般在12% 果红一般只有4% 就等于果汁了 口感相当好...

为了使更多人接受干红 所以中国人..不知道是谁

发明了 用干红兑雪碧or 7up

这样冲淡了干红本身酒精的味道 添加饮料的柠檬甜味也让干红更容易让人接受

但是引用某教授的言论:

红酒兑雪碧,是有中国特色的,农民喝法...

干红本身的“甘醇”...并不是所有..特别是中国人...能习惯得来的

为了口感好``所以+雪碧

就好象 喝伏特加..+水晶葡萄 一样

红酒一般都是需要单独品味的,配合雪碧,浪费了红酒的口感!如果你定要兑雪碧喝,1:1的比例就差不多了,再高的话,只有雪碧的味道了,另外我再说下为什么最好不要兑雪碧的原因:

口感优点上讲:雪碧甜腻的感觉让红酒中单宁干涩的不再那么明显。水分稀释了酒精度,让一些喝起来酒精感强烈的酒更加柔顺,容易下口!

缺点:勾兑了雪碧的葡萄酒了,原先均匀的果味被打散了,层次感得到了破坏。激烈的气泡极大地刺激了葡萄酒释放风味,于是无关前味还是后味,葡萄酒当中的各种风味统统都像打了鸡血一样向外面四散而逃。这样的酒是运动的,他的风味同样是变化的。这种变化则快如闪电,转瞬之间风云变幻。宛如用大棒揍醒的睡美人一样暴跳如雷

葡萄酒是天然的产物。无论在世界的哪个地方,一个酿酒师所要做的就是尽量减少人为干预酿造出最能反应土地特色的葡萄酒。有人曾这样评论过“欧洲人琢磨了上千年,使用了各种方法将葡萄酒当中的水分抽出来,试着将葡萄酒当中的糖分通过最简单的糖化酒精方程玩味出各种奇妙的风味。这雪碧一加,人家几千年的工艺都白搭了。”

而为了享受葡萄酒最纯正的风味,不加任何外来物的纯饮才是葡萄酒的最标准喝法

因为红酒的味道比较苦涩,喝不习惯的人就喜欢加雪碧等饮料来改善味道,口味变甜的红酒会更容易入口,红酒度数较低,加了碳酸饮料的甜味后,也还有淡淡的微醺葡萄味,在年轻人群中比较盛行。

红酒加雪碧的喝法其实并不健康,像雪碧这种碳酸饮料含有大量的糖分和能量,加入到红酒中饮用其实和喝碳酸饮料没什么区别了,碳酸饮料在胃里释放二氧化碳气体会让酒精进入小肠的速度加快,小肠吸收酒精的速度比胃更快,吸收更多的酒精长期下去会对肠胃造成较大伤害,碳酸也会让酒精很容易通过血脑屏障进入到脑中从而造成损伤,喝多了不仅容易长胖还伤脑。

在红酒中加入雪碧等饮料其实也破坏了红酒本身纯正的风味,红酒本身的营养和功效会大打折扣,患有胃病和溃疡病的人也不适合饮用碳酸饮料。

喝红酒不必冰镇,一般在室温20°左右饮用,把红酒倒入酒杯后稍等片刻的醒酒时间,无需加入其他酒类或者饮料,一款好的红酒本身的口味有着丰富的层次感和结构,很多人很喜欢葡萄酒中那种微妙的香气,加入其他饮品后这种独特风味就被干扰甚至消失,再说喝混合酒本来就是酒中大忌,混合酒会增加患肝癌的风险,易引起酒精中毒。如果不习惯口味苦涩的红酒,可以选择甜葡萄酒饮用,就省去自己加雪碧的功夫啦。


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