濑尿虾什么季节最肥
濑尿虾在春末和夏季的时候是最肥的。
作为一种非常受欢迎的海味，濑尿虾的最佳品尝季节是四到六月期间，这个时候的虾肉最为饱满鲜美。每年的春季是濑尿虾的产卵季节，因此，在这个时候品尝濑尿虾是最营养美味的。
濑尿虾什么时候最好吃
据了解，每年汛期过后的春季是濑尿虾产卵的季节，这个时候食用为最佳。食用濑尿虾的最佳月份为每年的四到六月间，也就是清明节到五一期间。春季的濑尿虾肉质非常饱满，味道鲜美，具有很高的品尝价值。中老年人、孕妇和心血管疾病的患者，缺钙导致小腿常抽筋的患者都特别适合食用濑尿虾。濑尿虾在中国各海域中均有分布，其中，南海种类最多，已发现80余种。因此，不同地区的老百姓对于濑尿虾的称呼都有所不同，但相信大家对濑尿虾的喜爱之心都是一样的。
濑尿虾的正确剥法
1、拿濑尿虾的时候，头朝上，尾朝下，这样才不会被虾刺挂到。
2、轻轻拔去头部，去腹足。每只濑尿虾的腹足里都有根筋连着背上的壳，所以，要先撕断腹足的筋(每一环虾壳中间有两个突起，这两个突起直接连接腹足的筋，去除)，这样剥开壳掀开后，里面的虾肉才不会散开。
3、去掉濑尿虾头部下面的长细足和壳，然后去掉濑尿虾的尾足。
4、用牙签撕开头部下方的虾壳，再用牙签把这一侧边的虾壳和虾肉全部分开
5、在尾部前方，拉开另一侧边的全部虾壳，把虾尾从壳里扯出来，一只濑尿虾虾肉就完整地剥出来了。
濑尿虾挑选技巧
1、一般来说，头部与身体连接紧密的濑尿虾比较新鲜。从体积来看，很多人惯性的会选择大只的虾，实际上，很多小的濑尿虾更加肥美，尤其是小的母虾，虽然小，但是肉更劲道。
2、用手捏一下虾身，优质新鲜的濑尿虾捏起来肉很结实，呈青绿色，在阳光下闪闪发光。
3、辨别膏黄是否丰满的方法也比较简单，只需将其背部对着光线，如能清楚地瞧见一条黑痕纵贯头尾，即是上品。
4、母虾要比公虾更鲜美，一般来说，母的个头没有公的大，母的脖子部位都会有一个白色的“王”字，公的在大爪下分别有一个细细的小爪。
5、此外，还可以看虾头，如果虾头疲软，那就不是新鲜的虾。还可以从虾的爪子上面看，爪子发红的虾也是不新鲜的，发青才是好虾。
1.作为一种非常受欢迎的海味，濑尿虾的最佳品尝季节是四到六月期间，这个时候的虾肉最为饱满鲜美。每年的春季是濑尿虾的产卵季节，因此，在这个时候品尝濑尿虾是最营养美味的。
2.濑尿虾的汛期在10月至来年4月，繁殖期之前是黄金季节，这时的濑尿虾，不仅肥壮，而且肉鲜，南方人喜欢去壳取肉醮酱、醋等佐料食用，广东汕头地区常把虾用盐腌一两天后生吃，据说具有活血生津、壮阳补肾等药用功能。
3.北海人的吃法常有两种：一种是清蒸或是水煮，然后去壳取肉醮酱、醋等佐料食用，另一种则是用姜酒盐先腌，然后再放到油锅里炸，出锅后就是一道肉鲜皮酥的"椒盐弹虾"了。您既可去壳取肉吃，也可带壳一块儿嚼，因为具经验之谈，这样工艺做出来的濑尿虾就连虾壳也是不可多得的美味了。
4.濑尿虾，又称"爬虾"、"弹虾"，之所以有这么一个怪名，是因为当它离水时，身上总有一股水会流出来，好像婴儿撒尿，所以得了一个相当不雅的名字。这种虾是白天潜伏在海底的污泥中，夜间才出来在海滩上觅食，在它爬行的泥滩上，会留下尾扇耙那样的痕迹，所以也叫"虾耙子"。
拓展资料：濑尿虾的食用方法：
1.吃虾方法一：顺着濑尿虾虾身，由上至下剥壳。具体做法是顺着虾壳硬刺的方向慢慢剥开，剥开一节后顺势绕虾身再剥下去，一节一节地，整个虾肉就出来了。尾部的虾肉最好先用牙签剥离一下，然后再整个拔出，这样一个比较完整的虾肉就剥成了。这种吃法速度相对慢一些，但能剥出一只完整的虾。
2.吃虾方法二：将濑尿虾背朝下，将筷子从虾的尾部与躯干连接处直插进去，一直抵到虾壳，再向上插到虾头处。一只手握住虾身，用筷子向上撬，虾腹就与虾壳完全剥离，你就可以痛快地享用了。这样虽然剥得比较快，且不容易扎到手，但虾肉容易被筷子捅烂，影响口感。
3.吃虾方法三：不停地左右晃动虾身，等虾身松动之后，咬掉虾头，从尾部开始往前剥壳。这种做法需要掌握合适的度才更容易成功！
濑尿虾一般是在四到六月份是膏最多的时候，也就是春夏季节，这个时候的濑尿虾不光肉质很好，而且膏也特别的多，所以喜欢吃濑尿虾的朋友在这个时间要多吃点。濑尿虾什么时候吃有膏
四到六月是濑尿虾膏最多的时候。
作为一种非常受欢迎的海味，濑尿虾的最佳品尝季节是四到六月期间，这个时候的虾肉最为饱满鲜美。每年的春季是濑尿虾的产卵季节，因此，在这个时候品尝濑尿虾是最营养美味的。
濑尿虾有膏怎么看
想要选择膏脂丰富的濑尿虾，那么最好是选购雌虾。
雌濑尿虾的膏是从头部一直连到尾部，非常好吃，而雄的则没有。辨别虾蛄的膏黄是否丰满的方法也很简单，只需将其背部对着光线，如能清楚地瞧见一条黑痕纵贯头尾，即是膏脂丰富的上品。如果是煮熟的濑尿虾，那么，可以将其腹朝上，如腹部左右各长出一只细小的短脚系无膏，反之即有膏。
濑尿虾怎么做好吃
材料：濑尿虾500克，黄酒50ml
1、先将濑尿虾洗净放入锅内。
2、倒入黄酒开中火焖煮。
3、锅内出蒸汽后转入慢火继续焖煮。
4、焖煮约20分钟锅内无水后关火，焖10分钟即可。
吃濑尿虾要注意什么
1、吃濑尿虾的时候，最好以醋、蒜泥蘸着来吃。体质虚寒的朋友不宜多吃，吃的时候最好喝点姜茶或姜汤，这样可以预防腹泻。
2、吃濑尿虾的时候勿饮酒，尤其是啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。另外，吃虾后1小时内不要喝冷饮、吃西瓜等食品。
3、调制濑尿虾的佐料时，别放味精，因为濑尿虾本身就有鲜味，放了味精会破坏它本身的鲜味。
4、不新鲜的虾尽量不吃腐败变质虾不可食虾背上的虾线应挑去不吃。
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