为什么海南人喜欢吃槟榔？

海南人嚼槟榔是为了解除热带丛林中的瘴气，也就是跟当地的气候有关系。

海南人嚼食槟榔吃的是鲜果，一口鲜果剖成四瓣，点上调成浆状的贝壳粉，嚼后嘴唇呈乌红色须用棕叶揩干净。

槟榔可作药用，是我国名贵的“四大南药”之一，性温，味苦，主治虫积、食滞、脘腹胀育、水肿脚气等症；它又是一种果品。

槟榔含有20多种微量元素，其中11种为人体必需的微量元素。经济价值高，是人们喜爱的原因之一。

嚼食槟榔的时候身体会出现心跳加速、微微发热等现象，与酒精的作用类似，但是刺激要轻微得多，并且不会引起血压升高。嚼食槟榔的时候，大脑的反应速度明显提高，思维更加活跃，疲劳感被扫除。

吸烟后嘴里会有一点苦味，嚼食后口里会感到很清爽，比口香糖还好。

上一条说到嚼槟榔的时候身体血液循环加速，身体会有发热现象，能够很好地帮助御寒，还能祛除体内寒气，预防感冒。

槟榔作为药材非常重要的功能就是杀虫，对于肠胃里的绦虫、钩虫、蛔虫等都有杀灭作用，清除体内寄生虫，杀虫防虫。还能养胃护胃，是四磨汤的重要组成。

吃槟榔不好的地方:

1、长期嚼槟榔，对牙齿磨耗严重，也影响牙周健康。2、对口腔黏膜不好，轻则可能引起粘膜病变，重则演变为口腔癌。3、对颞下颌关节也不好。4、对消化系统有影响。5、槟榔本身有致癌性。6、高血压、心脑血管疾病患者、孕妇、幼童以及身体羸弱者也不能吃。7、有患癌症历史的家族成员不能吃槟榔。

湖南人喜欢吃槟榔的原因

1、驱除瘴气

湖南人爱吃槟榔，据说与瘟疫有关。传说在清朝顺治年间，湖南瘟疫流行，很多人身染疾患，吐泻而亡，而当时在湖南的一些海南商人却安然无恙。人们观察发现，这些海南人平素爱吃槟榔，于是关于槟榔可以祛邪抗病的传说便传开了。不少小贩纷纷从海南引进槟榔，作为一种治病的良药。久而久之，吃槟榔在湖南便成了一种习俗。

2、与湖南气候相关

湖南人喜欢嚼槟榔，确实是跟气候有关。湖南虽然不产槟榔， 但是湖南冬天湿冷，比槟榔产地台湾，海南冬天的温度更低。加上基本大多数居民房子没有暖气（一般烤电火炉，煤炉等取暖）嚼嚼槟榔，身体发热，祛湿驱寒，要暖和、舒畅不少。

3、社交桥梁

湘潭有句老话，叫“养妻活崽，柴米油盐，待人接客，槟榔香烟”。可见槟榔，对湘潭人的重要性。在湘潭，逢年过节，家有大小喜事都离不开槟榔来招待客人，客人进门不用先上烟、茶，只要敬上一口槟榔，就足以表示主人的诚意。

槟榔在社交场合也是一种社交媒介，在陌生人互相寒暄前，递上一口槟榔，也会拉近与陌生人之间的距离。所以，这也是湘潭人出门在外口袋里都会揣上一两包槟榔的重要原因吧。

扩展资料

槟榔（学名：Areca catechu L.）棕榈科槟榔属常绿乔木，茎直立，乔木状，高10多米，最高可达30米，有明显的环状叶痕，雌雄同株，花序多分枝，子房长圆形，果实长圆形或卵球形，种子卵形，花果期3-4月。

槟榔原产马来西亚， 中国主要分布云南、海南及台湾等热带地区。亚洲热带地区广泛栽培。

槟榔是重要的中药材，在南方一些少数民族还有将果实作为一种咀嚼嗜好品。

据药监部门透露，我国有225个药品含有槟榔。统医学认为，槟榔具有“杀虫，破积，降气行滞，行水化湿”的功效，曾被用来治疗绦虫、钩虫、蛔虫、绕虫、姜片虫等寄生虫感染。

由槟榔与乌药、人参、沉香组成的四磨汤主治“七情气逆，上气喘急，妨闷不食”，民间有在婴儿出生一周后服用四磨汤的传统，据说有利于孩子肠胃，以后不闹肚子。

参考资料：槟榔（棕榈科槟榔属植物）_百度百科

男的吃槟榔是因为它可以提神，像很多开滴滴的人，他们长期开车，很容易疲劳，这样他们就不能去接单了，为了防止出现意外，他们就会吃槟榔来给自己提神。

一、槟榔的制作过程：

1、首先，因槟榔是呈弱酸性的植物，所以应该在用清水清洗时加入适量的碱，这样不仅可以部分中和槟榔果的酸性，使槟榔呈中性，更可以彻底地清洗槟榔果的表面，在这里要注意加工前必须用清水彻底将槟榔清洗干净。

2、在者，为了防止因为槟榔果过的早霉变，造成不必要的浪费，所以发子的水一定要注意消毒。尽量保持槟榔果所存放环境的干燥。发子过程对最终的产品口味起非常重要的作用，所以必须保证发子的时间。一般发子时间为5-7天。我们一定要对这个时间把握好。

3、最后，因为表香过程将最终决定产品槟榔的最后的口味，所以在香料的配合使用上必须要力求达到最佳的香气组合和使用量，选用香精时应考虑耐挥发的香精，为了防止香气的流失和外观的美观性，可适当涂点胶体。

槟榔作为一种咀嚼食品，因其有助于提升精力，缓解疲惫，特别是在中国海南、台湾、湖南等地受到广大群众的喜爱，同时槟榔具有“杀虫，破积，降气行滞，行水化湿”的功效，曾被用来治疗绦虫、钩虫、蛔虫、绕虫、姜片虫等寄生虫感染。

目前，槟榔果不能大量食用，因其会使得咀嚼者产生龋齿，进而影响人们进餐，同时槟榔在储存时，经常因为环境而使得槟榔变质，降低种植者的收入，因此，怎样提供一种减少人们咀嚼，降低人们产生龋齿风险，而且方便存储的槟榔制品，是目前所要解决的问题。

因此，本发明提供一种具有独特口味，适合人们饮用，并且还可以提神，缓解疲劳的槟榔配方。

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