面条是不是高脂肪食品?

面条是不是高脂肪食品?,第1张

不是的,面条属于淀粉类食物;

高脂肪食品是指含脂肪量高的食物。具体表现为油的成分就是各种饱和和不饱和脂肪酸,所以所有含油量高的和油炸过的食物都属于高脂肪食物;

植物中的核桃、芝麻、花生,油炸食品、肥肉、动物内脏、奶油制品都属于高脂肪食物;

面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。

蛋糕是高脂肪的食品,面包不一定是高脂肪的食品。

蛋糕因为油量十分充足,特别是奶油含量高,所以属于高脂肪食品,食多容易胖。面包不一定,最简单的面包只用面粉,酵母,盐,水这四种原料制作而成,而且面包种类有很多,有些脂肪含量极高,有些则很少,全麦面包的脂肪含量就很低,而夹杂奶油的面包脂肪含量就高。


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