可以和南瓜,大米一起熬粥,做法见下:
准备用料:南瓜200g、薏仁100g、米70g、油适量、盐适量。
步骤一:备料。
步骤二:将米和薏仁用水泡着过夜。
步骤三:将南瓜去皮切成块。
步骤四:将切好的南瓜稍微放入水中焯至6成熟。
步骤五:将泡好的米倒入砂锅中。
步骤六:接着将薏仁也加入锅中。
步骤七:将焯好的南瓜加入炖至快好的锅中,小火炖至粘稠即可。
步骤八:成品。
和赤小豆一起煮,具体做法见下:
主料:赤小豆70g、薏米70g
辅料:水适量
1、赤小豆放到炒锅里,用小火15分钟先把豆子的湿气炒出去,这样炒还可以去掉豆子的腥味。
2、炒好的赤小豆是暗红色。
3、在把薏米也用文火炒15分钟。
4、炒到薏米微黄即可。
5、赤红豆和薏米1:1放到容器里。
6、用温开水泡上三四个钟头,这样跑出来的薏米红豆就好煮多了。
7、开中火煮开以后还是盖上锅盖,但是嵌一个缝,这样水就不容易熬干了。一直熬的红豆开花、薏米酥烂就关火。
8、把红豆薏米水过滤出来就可以喝了。
以上内容参考
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