火鸡。
火鸡体型比家鸡大3-4倍,体长110-115厘米。翼展125-144厘米,体重2.5-10.8千克。嘴强大稍曲。头颈几乎裸出,仅有稀疏羽毛,并着生红色肉瘤,喉下垂有红色肉瓣。背稍隆起。体羽呈金属褐色或绿色,散布黑色横斑;两翅有白斑;尾羽褐或灰,具斑驳,末端稍圆。
脚和趾强大。体羽从乳白色至棕灰色至黑色褐黑色,闪耀多种颜色的金属光泽。头、颈上部裸露,有红珊瑚状皮瘤,喉下有肉垂,颜色由红到紫,可以变化。
扩展资料:
火鸡的营养:
1、火鸡属于高蛋白质的食物。根据中国食物成分表的检测数据,每100克鸡腿、鸡胸脯肉中分别含蛋白质16克、19.4克,而同等重量的火鸡腿、火鸡胸脯肉中也分别含有蛋白质20克、22.4克。
2、火鸡中含有较低的脂肪和胆固醇,这是相对猪、牛、羊等畜肉而言的。例如,每100克火鸡腿中含脂肪1.2克,胆固醇58毫克。而我们经常吃的猪肉,即便是瘦肉,脂肪含量也有6.2克,胆固醇则为81毫克。
3、在脂肪酸的组成比例上,包括火鸡在内的禽肉(如鸡、鸭、鹅),以单不饱和脂肪酸为主,而畜肉(如猪、牛、羊)以饱和脂肪酸为主,猪肉脂肪中的饱和脂肪酸含量一般占35%-45%,羊肉45%-55%,牛肉50%-60%。
目前的研究认为,饱和脂肪酸的过多摄入会对心血管系统带来危害,而单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸对机体健康有一定的保护作用,当然,这个有益作用的前提是摄入的能量不过量。
此外,火鸡中还含有较丰富的维生素(如烟酸)、矿物质(如铁)等营养成分。
参考资料来源:
百度百科-火鸡
人民网-感恩节,美国人吃的火鸡有什么营养呢?
要论个头巨大的公鸡,当属印度巨鸡,它是巴西从印度引进,经过杂交培育的肉用斗鸡,长成后的公鸡身高可达1米多,体重15斤以上。此外就是火鸡,成公鸡体重也能够达到13公斤左右。当然这两种鸡已经不是我们认知中严格意义上的“鸡”了。我们日常家养的鸡,体型比较庞大的,或许就以“九斤黄”、“九斤红”为最了。“九斤红”我见的不多,“九斤黄”我们家就曾经养过几只,其中一只最大的公鸡,比我们家的小土狗个头还高,体重达到了十斤半。
如果说最漂亮的大红公鸡,我想应该是农村常见的那种比较原始的品种,乡里人并没有给它们起什么响亮的名头,而有点讲究的人都称之为“大骨鸡”。这种鸡也算是大型鸡的一类,长成后体重通常能够达到六、七斤。它的羽毛光鲜明亮,曙红中透着金黄,尾部的羽毛甚至会泛出绿色金属光泽,非常威武。
还有一些经过品种筛选培育的肉鸡或肉蛋两用鸡,如红玉大红公鸡、和田红公鸡、快红大公鸡等,体型和外观也都很可观,不过这些鸡一般都是圈养,虽然本身自然条件不错,但是终究没有野生或散养的公鸡那样漂亮、神骏!
一、狄高红羽肉鸡。澳大利亚狄高公司培育的肉鸡种。父母代母鸡24周龄体重为2.5公斤,66周龄体重为3-3.5公斤。肉料比为1∶1.77。
二、红波罗红羽肉鸡。
又名红宝,是加拿大谢弗种鸡有限公司培育的红羽肉鸡。该品种具有黄喙、黄脚、黄皮肤的“三黄”特征。父母代母鸡24周龄体重2.22-2.38公斤,66周龄体重3-3.2公斤。肉料比1∶2.2。
三、海佩科红羽肉鸡。
荷兰培育的肉鸡种。羽毛大部分为红色,杂有少许白羽。64周龄体重3.4-3.5公斤,总耗料51.5-53.5公斤。
欢迎分享,转载请注明来源:优选云