遵义的特色小吃有?

遵义的特色小吃有?,第1张

1、尚稽豆腐皮

尚稽豆腐皮是一种汉族传统名吃。产于遵义县尚稽镇,已有100多年的历史,是豆制品家族中独具特殊风味的地方名食。这是一种经发酵制成的豆制品。尚稽豆腐皮外呈棕褐色,质地绵韧,虽臭犹香,风味别具。不作任何加工即可食用,也可切丝凉拌,引还可用水发软或油炸至半泡后炒肉引。

2、遵义豆花面

遵义豆花面是一道色香味俱全的传统小吃。柔软滑爽,辣香味浓,风味特殊。最初由佛教素面,创制于20世纪初。遵义豆花面遵义豆花面是很有特色的贵州特色小吃,遵义豆花面以面条为主要材料,烹饪的做法以煮菜为主,口味属于咸鲜。

3、遵义羊肉粉

遵义羊肉粉是一道美味可口的地方小吃。用鲜羊肉熬汤,浇米粉,放羊肉片、调料而食。已有300余年制作历史。贵州各地均产羊肉粉,唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷,羊肉粉馆栉比鳞次,食客之多,首屈一指。曾获得第二届“中华名小吃”称号。

4、洋芋粑粑

芋粑粑是遵义街头的一种常见的传统小吃。洋芋的学名叫马铃薯,俗称土豆。吃起来外焦里嫩,香脆可口!其馅多为肉末,在品尝新鲜肉质的同时,还不失洋芋的清香甜味。

5、刘二妈米皮

刘二妈米皮是遵义老字号的名小吃,制作原料主要有米皮(卷粉、大头菜等。

扩展资料:

遵义,简称“遵”,位于贵州省北部,黔川渝三省市结合部中心城市,是国家全域旅游示范区。南临贵阳市,北倚重庆市,西接四川省。处于成渝—黔中经济区走廊的核心区和主廊道,黔渝合作的桥头堡、主阵地和先行区。是西南地区承接南北、连接东西、通江达海的重要交通枢纽。

遵义是首批国家历史文化名城,拥有世界文化遗产海龙屯、世界自然遗产赤水丹霞。享有中国长寿之乡、中国厚朴之乡、中国金银花之乡、中国高品质绿茶产区、中国名茶之乡、中国吉他制造之乡等称号。

参考资料:百度百科-遵义

1、赤水猪儿粑:赤水当地人的早餐除了正常大家都吃的豆浆油条米粉之外,还有这种叫作猪儿粑的点心。糯米做成,馅儿是肉末和菜,入口咸滋滋的,外皮是糯米粉,馅料与苕汤圆略有差别,咸口,拦腰裹上小小一片青菜,蒸熟后憨态可掬,宛然小猪。

2、遵义红油米皮:在遵义,红油米皮绝对算得上当地的特色小吃了,米皮是大米磨成的米浆蒸熟而成的,待凉后改刀切成2厘米宽的长条放入盘中,洁白的米皮筋道弹牙,配上秘制酱汁,配料十分丰富,大头菜,红油辣椒,蒜水,葱花,拌完成后食欲大增,口水直流,好吃不贵又美味。

3、遵义羊肉粉:遵义羊肉粉已有300余年制作历史,看起来貌不惊人的圆粉,吃起来就知道不一样,厚、弹、滑,充满米香味,羊肉新鲜大片,肉质很嫩而且没有膻味,薄荷叶是它的独特之处,夹一把薄荷叶放进热汤里,夹一片羊肉一起放入口腔,切成薄片的羊肉和浸了汤汁的薄荷叶,口感和口味都是完美搭配。


欢迎分享,转载请注明来源:优选云

原文地址:https://54852.com/hy/514827.html

(0)
打赏 微信扫一扫微信扫一扫 支付宝扫一扫支付宝扫一扫
上一篇 2023-04-08
下一篇2023-04-08

随机推荐

  • 小羊皮口红价格

    这里小羊皮口红指的应该就是纪梵希的小羊皮列口红,全名叫做高定香榭哑光唇膏。小羊皮的价格在一线品牌中价格稍微贵了一点点,每只34克,价位在350左右。为什么有这个外号叫做“小羊皮”呢?原因是这系列口红拥有真皮定制的外壳,银制的管身刻有纪梵希的

    2023-12-14
    23200
  • 为什么施华洛世奇官网比其他地方贵

    施华洛世奇官网比其他地方贵是因为由于中国进口长期限制发展,形成了层层的关系型经济,就是所谓的层层代理,每个中间环节都要挂一层皮,这就让商品到了用户手中的时候尤其的贵。施华洛世奇是全国统一售价,官网只有售价不能网购,去商场的价格都是一样的,但

    2023-12-14
    19200
  • 玫琳凯有没有能去黑头的洗面奶啊,大概要多少钱呢急啊...

    去黑头和皮肤上的东西五步第一步,用热水洗脸,用洗面奶打出泡沫在鼻头画圈,这样可以把毛孔打开 第二步,把黑头导出液(家美乐和柏纷都不错)挤在化妆棉上,一定要浸满 第三步,把化妆棉敷在鼻子上,十分钟后取下 第四步,把鼻子拍湿,用鼻贴,十分钟后取

    2023-12-14
    18100
  • 理肤泉特安舒护乳的优点 理肤泉特安舒护乳适合什么肤质

    理肤泉旗下有多个系列的护肤品,每个系列的护肤品针对不同肌肤问题的人,是个值得推荐的品牌,那么理肤泉特安舒护乳的优点是什么呢。理肤泉特安舒护乳的优点 理肤泉特安舒护乳可润滑、舒缓、柔软并有效保护耐受性差肌肤。质地清爽滋润,不生粉刺配方

    2023-12-14
    29600
  • 有没有淡斑的护肤品推荐白皙白白霜淡斑效果好吗

    祛斑不但要使用具备正规备案的祛斑产品,内外结合 同时使用。而且还需要配合改善日常不健康的生活习惯,这样科学的祛斑效果才是最好的。祛斑单单只依靠一种祛斑产品是不能够把色斑去除的,首先要分析身子色斑形成的具体原因,根据色斑形成的原因选择适合自己

    2023-12-14
    19500
  • 益盛汉参化妆品和安值化妆品哪个好

    安值化妆品好。根据查询先关平台信息,安值化妆品十分吻合纯天然62%的女性客户都喜欢用,益盛汉参化妆品和安值化妆品对比如下:1、安植护肤品这个品牌非常的不错,因为这个品牌的产品十分温和,其中所含有的成分也都是纯天然的,因此可以说安植护肤品是敏

    2023-12-14
    17700
  • muji无印良品美容液怎么样无印良品美容液哪款好

    平价版本的日系美容液——无印良品美容液,这是我逛无印良品的时候偶然遇到的,想着买了水乳知乎还需要加一点什么,下面就为大家介绍一番吧!无印良品美容液怎么样这只美容液是在逛街的时候买到的,当时准备买一瓶肌底液,辅助后期护肤品吸收,后来在

    2023-12-14
    17100
  • 广州近期有什么展会

    广州2023年2月展会时间表如下:1、2023年2月15日-2023年2月17日2023中国国际化妆品、个人及家庭护理用品原料展览会(PCHi)。2、2023年2月22日-2023年2月24日第二十七届中国国际涂料、油墨及粘合剂展览会暨第三

    2023-12-14
    15000
  • 网上淘宝买的化妆品是真的么

    网上淘宝买的化妆品是真的么有真的哦,不过MM要擦亮自己的眼睛,仔细的判断,多关注卖家的信用以及别人对他的评价.我就看过有的买家给了好评还说东西不好....网上购买的化妆品是真的吗一般来说,都是从香港和澳门那边带过来的,这样的一般

    2023-12-13
    21500

发表评论

登录后才能评论
保存