孩喜欢做菜，11岁可以做什么简单的菜呢？

根据营养学的观点，早，中，晚三餐的餐次比为3:4:3，这是个什么概念？大致解释下：意思是早，中，晚三餐的摄入量占一日总饮食摄入量的比例分别为30%，40%，30%。“早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少”的口头习谚和营养学观点不谋而合！

在我的印象中，最给小孩子的菜要美味，重要的还要有营养，因为小孩子都在长身体的阶段，牛奶是必不可少的，海鲜含蛋白质也比较多，所以我通常会做“虾仁炒牛奶”给小孩吃，而我的小孩也是超爱吃，他描述的就像是吃冰激凌一样，哈哈，不得不说小子的世界真的很纯净，而我们父母最希望的是能给他最好的。

炒锅烧热，倒入食用油，油要稍微多一点烧开，放入沥干水的五花肉翻炒炸出油，待肉炸的稍微金黄捞出肉，倒出多余的油，锅中只留少部分油。在留有少部分油的锅中放入适量冰糖（白砂糖也可以）翻炒，随着油温的升高，糖开始融化，待糖色变得焦黄放入五花肉快速翻炒使肉都充分裹上糖色。

焯过水的鸡翅根洗净备用，烧热锅加入事先准备好的，葱白，大蒜，姜片烧香，加入鸡翅根两面煎香加入多一点的水，没过鸡土豆去皮后泡入水中待用，然后锅热放油，放入两瓣八角，八角变色后放入切好的五花肉炒熟放入葱花爆香，然后放入酱油上色翻炒，酱油沸腾加入适量的水，等水开了后，把土豆用刀子像掰开一样小块入锅，盖盖子，开锅后耗一下水可以让汤粘稠进味道。然后放盐翻炒熟了后出锅盛盘。翅根即可，加入少许生抽、老抽、蚝油、八角，大火煮开转小火煮20分钟左右即可出锅。

7至12岁儿童菜谱

7至12岁儿童菜谱，7-12岁的儿童,对食物的要求更加敏感,稍微不合胃口就会导致孩子不想吃饭,这可把父母给急坏了,妈妈们要把握好时机制定营养餐。7至12岁儿童菜谱有哪些？

7至12岁儿童菜谱1

7至12岁儿童营养食谱

1、丝瓜炒鸡蛋

做法：将鸡蛋敲碎放入碗中加入适量的食盐搅拌均匀备用，丝瓜洗净后去皮切成薄片，锅中烧热油油热后先将鸡蛋倒入炒熟，然后再倒入丝瓜爆炒，炒熟后加入适量的食盐调味即可。

丝瓜具有较高的营养价值，含有多种维生素、蛋白质等营养素，尤其是维生素C能够预防多种疾病。

2、糖醋排骨

做法：将排骨洗净后切段在锅中焯去血水，然后放入碗中用适量的料酒、生抽、老抽和醋腌制15分钟；锅中烧热油将腌制好的排骨炸制两面金黄后放入适量的白糖和清水用大火收汁，在起锅前放入少量的醋以及芝麻即可。

排骨富含丰富的蛋白质、维生素和脂肪等营养物质，能够有效补充缺铁性贫血，同时还有滋阴润燥的功效。

3、鱼香肉丝

做法：将猪肉、木耳、胡萝卜和青椒切丝，猪肉用料酒、酱油和淀粉腌制十分钟；然后用小碗准备白糖、醋、料酒、食盐和酱油，加入适量的清水搅拌均匀；锅中烧热油倒入肉丝炒制7分熟后加入胡萝卜、木耳以及豆瓣酱翻炒均匀；最后将调配好的酱汁倒入翻炒均匀即可起锅。

猪肉含有多种丰富的'营养素，具有补肾养血的功效。

4、肉沫蒸豆腐

做法：将准备好的肉沫和姜末、酱油一同在锅中炒香备用；然后将豆腐放入蒸盘中均匀的浇上炒好的肉沫，最后直接在锅中蒸熟，蒸熟后直接撒上葱花即可起锅。

豆腐含有丰富的维生素和多种微量元素，具有清热养生、补中益气的功效。

5、美味菠菜

做法：将菠菜洗净切段，鸡蛋敲碎放入碗中搅拌均匀备用；锅中烧热油放入鸡蛋炒熟捞出；再将菠菜在锅中炒熟后放入鸡蛋，最后在起锅前加入适量的食盐即可。

菠菜具有补血止血、滋阴平肝以及助消化的功效。

7至12岁儿童菜谱2

7至12岁儿童营养食谱做法一

酸菜鱼头汤

材料

剩下半拉鱼头，年糕，白菜，香菜，食用油，酸菜鱼佐料

做法

1、把鱼头放热油锅小煎后盛出。

2、把酸菜放入热油锅煸炒后，倒入鱼头，依次放入酸菜鱼中的小佐料包，加适量清水煮开。

3、小火焖煮一会儿，依次放入年糕，白菜(怕吃不饱加了年糕，怕太辣加白菜减轻辣味)。

4、最后，搭上香菜就OK了。

7至12岁儿童营养食谱做法二

红烧鳅鱼煲

材料

1条去头1、5-2磅鳅鱼，2茶匙糖，2杯水，3瓣蒜，4茶匙老抽，2茶匙生抽，1个干辣椒，2茶匙橄榄油，少许黑胡椒和白胡椒，黑木儿1把

做法

1、一条去头1、5-2磅鳅鱼洗净切排，干辣椒、蒜剁碎，黑木儿洗净泡发。

2、锅内放糖和水加热，放入蒜、干辣椒、橄榄油、老抽和生抽，搅拌1分钟。2、放入黑木耳，将鱼排一排排放入，中火烧十分钟。

3、放入黑胡椒和白胡椒，等酱汁烧至变浓即可出锅上菜。

7至12岁儿童营养食谱做法三

牛骨汤

材料

牛骨6公斤，水10公升，洋葱3颗，红萝卜2条，西芹200公克，百里香10公克，迷迭香10公克

做法

1、将洋葱、红萝卜均去皮，洗净后切小块西芹洗净后切小段一起混合均匀放入烤盘中。

2、将牛骨洗净，放入作法1上，移入预热好的烤箱中以250℃烤至牛骨略呈焦黄。

3、将水倒入锅中，加入作法2和百里香、迷迭香，以大火煮开，改小火再熬煮约6小时，最后滤出汤汁即可。

7至12岁儿童菜谱3

一、鸡蛋虾饺

准备好要制作的食材:小白菜少许、 鸡蛋两只、虾仁少许、面粉适量、盐、花椒面做法：将鸡蛋散、搅匀将小白菜用清水洗净后用开水烫一下(避免维生素的流失)，切碎将虾仁剁碎成末铁锅内倒少量食用油，将油煎成高温，倒入鸡蛋翻炒成金黄色，关火、出锅用一个碗将炒熟的鸡蛋、虾末、碎白菜搅拌在一起，加入适量食盐和花椒面再搅拌，饺子馅就做好了将面粉加水，揉成面团，用擀面杖擀成面皮，擀小一点比较受孩子们喜欢面皮加入馅包成饺子，下水煮熟，用调料沾着吃，或者用调料兑成汤饺吃。

二、西兰花胡萝卜腊肉饭

准备好要制作的食材:西兰花50克、胡萝卜30克、洋葱20克、腊肉50克、米饭200克

做法：1.西兰花切小朵， 胡萝卜洋葱切小丁，腊肉一小块，隔夜米饭微波下备用

2.胡萝卜翻炒片刻后加入洋葱和切片的腊肉，放西兰花和米饭继续翻炒

3.熟了后加适量的盐和鸡精炒匀即可。

三、鳕鱼白菜包

准备好要制作的食材:鳕鱼、大白菜 、鸡肉、盐、白胡椒粉、海鲜精、鸡蛋、朗姆酒、枸杞

1、鳕鱼肉和鸡胸剁成末。

2、加入盐、白胡椒粉、海鲜精(可换成鸡精)、龙虾汁(没有可以省略)、朗姆酒(没有可以换成醪糟汁或黄油)及一个鸡蛋青。

3、鱼末用手握成球状下到冷水锅里，水开后翻动鱼丸，熟后捞出。

四、番茄骨头粥

准备好要制作的食材:排骨，葱，姜，西红柿，鸡蛋，大米，盐。

做法：1、将排骨洗净，放入锅内捞一下，然后将西红柿切碎，将鸡蛋打好。

2、然后将大米洗好放入锅内，用猛火煮沸，在放入排骨、西红柿、鸡蛋，充分搅拌

3、最后加入少许盐巴，即可食用啦!

白菜切成丁，肉切成丁，用油爆锅，就是用油爆炒一下，加入清水，刚没过白菜、肉就好，然后加入肉汤（水不够可再加，没有肉汤就用清水吧），加入少量酱油让水烧沸，再放入面条，在8、9分熟时关火，加入盐、味精就好了，这是面。还有就是炸薯条了，土豆切成条，别太粗，油要多放，最好没过薯条，炸到当薯条金黄色、发出沙沙声时就差不多了。在做个拔丝地瓜吧，把地瓜切成块，别太大，用油炸熟，在锅里留一点油，放入白糖多一些，让其完全化在锅里在放入熟地瓜块让其均匀的裹上糖汁就好了，这两道菜孩子可定喜欢，对了，火要用中火偏小，别用大火。

---