温州鸭舌品牌很多的：初旭，爽康，藤桥，修文，吧吧香，周黑鸭，绿盛，精武，大瀛，立丰，桂花鸭，煌上煌，噼里啪啦，溢佳香，金丹，华英，得记，九里香，老侯等等，不过还是初旭，爽康，藤桥，修文这些品牌比较不错。
做的时候葱切断，姜切片，大蒜拍扁，红辣椒干一切二。锅里冷水烧开，放入鸭舌，滚开后烧个3-5分钟左右捞出，冲洗数次，锅里的水倒掉。锅内倒入清水，待水煮沸后将鸭舌放入焯水片刻，捞出沥干水份。炒锅内倒入大豆色拉油，开中大火待油温六成热时将红辣椒干、大蒜、葱段、姜片放入，翻炒片刻，待炒出香味后将大蒜、葱段、姜片捞出丢弃，再将鸭舌放入，锅中加入冰糖、酱油、料酒、盐、少许水改用中火煮沸后，调成小火闷煮约二十分钟，将汤汁尽可能的收干，出锅前撒上少许味精，淋上麻油即可装盘上桌。
初旭牌的鸭舌，口碑也非常好。因为鸭舌本来就是起源于温州，所以初旭这一温州的鸭舌品牌自然味道也不会差，吃起来非常正宗，完全没有异味。
温州市初旭食品有限公司成立于2003年，位于浙江省温州市蒲州工业区，集熟食加工、商业贸易于一体，是一家综合型私营企业。 公司建有现代化的生产流水线，选用优质原辅料，严格控制作业流程，生产出质优味美的独特产品。销售网络遍布全国各地，产品所到之处倍受青睐。
公司将始终恪守“团结，务实，敬业，创新”的企业精神；坚持“诚信至上、顾客至上”的经营理念，通过现代化的企业管理，大力推进农业产业化进程，用绿色健康的食品回馈社会是我们的企业宗旨。
按照公司的发展规划，逐步把“初旭食品”做强做大，建成一个以酱鸭舌等熟食制品为主，在国内有一定影响力的现代化大型农牧企业。正如公司名称所昭示的--“初旭食品”必将成为国内食品行业一颗新升的太阳。
鸭舌的几种制作技巧：
在中国人的餐饮文化理念卤味是不可缺少的重要角色，卤猪蹄，卤鸭脖，卤鸡蛋都非常的美味，有很多的人把这些卤味儿当做是下酒菜来招待客人，其实卤鸭舌的味道也是当仁不让的。
如果想要做出好吃的鸭舌，那么调制出的配方是非常重要的，在做卤鸭舌的时候需要我们加入水姜片，黄酒，还需要加入一些冰糖生抽和老抽，如果想要吃辣味的卤鸭舌，那么还需要加入干辣椒这些调料。
杰佣可乐舌的制作方法也非常的简单，首先在锅里加入油，然后把姜片和盐翻炒均匀再倒入可乐，盖上盖子，小火慢炖，当可乐鸭舌完全收汁之后就可以出锅了。做出来的可乐鸭舌，甜中带咸咸中带甜，非常的美味。
如果想要吃酥脆的美食，就不能错过油炸的食物了，鸭舌也可以油炸，用淀粉和面粉按照2:1的比例调和，然后再加上一些水，调成面糊之后把鸭舌包裹起来，然后在油锅里炸酥，这样做出来的鸭舌非常的酥脆，再撒上一把椒盐，甭提有多开胃了。
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