犬猫肉毒梭菌毒素中毒

【临床症状】

肉毒梭菌毒素中毒病主要是因为摄食腐败动物尸体或饲料中肉毒梭菌产生的神经毒素－肉毒梭菌毒素而发生的一种中毒性疾病。以运动中枢神经麻痹和延髓麻痹为特征。动物肉毒梭菌毒素中毒症状，与其严重程度取决于摄入体内毒素量的多少及动物的敏感性有关。本病潜伏期4~24小时，犬的初期症状为发生进行性、对称性肢体麻痹，一般从后肢向前延伸，进而引起四肢瘫痪，但此时尾巴仍可摆动。患犬反射机能下降，肌肉张力降低，呈明显的运动神经机能病的表现。发生肉毒梭菌毒素中毒的病犬体温一般不高，神志清醒。由于下颌肌张力减弱，可引起下颌下垂，吞咽困难，流涎。严重者则两耳下垂，眼睑反射较差，视觉障碍，瞳孔散大。有时可见结膜炎和溃疡性角膜炎。严重中毒的犬，由于腹肌及膈肌张力降低，出现呼吸困难，心率快而紊乱，并有便秘及尿滞留。发生肉毒梭菌毒素中毒的犬死亡率较高，若能恢复，一般也需较长时间。

【治疗方案】

治疗原则为解毒和补液。

［处方1]C型抗毒素，犬：3~5毫升，肌内或静脉注射。

［处方2]A型肉毒抗毒素，犬：1万单位，B型肉毒抗毒素1万单位混合后肌内注射，间隔5~10小时，重复一次。

［处方3]5%葡萄糖注射液、林格液、25%维生素C注射液，混合后静脉滴注，每日1次，连用2天。

就是因为食用自制老坛泡菜之后，让东莞的高一学生却住进了ICU。可见泡菜里含有肉毒杆菌，为什么会出现这种情况？因为制作泡菜需要很长时间的发酵，在这个过程就会产生亚硝盐酸。可以说泡菜对大家的身体健康有着很大的影响，也会带来很多危害。比如泡菜中的亚硝烟酸会导致癌变发生，同时腌制的食物是属于高盐含量会引起血管疾病，还会降低人体的免疫力。

在潮湿的环境中腌制的酸菜会产生很多细菌，比较严重的就会引起中毒导致死亡。不只是这位学生，她的母亲也是一起吃了自制泡菜之后出现呕吐恶心。而且母女二人的病情还在不断的加重，陆续出现胸闷气促，四肢乏力。当时家人就急忙送进了医院，于是安排IC U抢救。根据当地疾控中心从呕吐的泡菜检测出肉毒杆菌，于是要求转院救治。

医院也为此开启绿色通道，提前从药房里拿出解药。肉毒抗毒素在入院之后就必须开展治疗，当然特效解药的效果也是立竿见影。在第二天女子就已经可以离开床面进行运动，当时去医院的时候情况比较严重，呼吸肌无力也没有办法主动的排痰，全部都是需要呼吸机来缓解自己体内的情况。如果是重度肉毒素中毒有可能会带来生命危险，所以大家尽量不要吃自制腌的菜。

一般像这种肉毒素的食物在私人制作发酵食品中很容易出现，比如说罐头或者是腌制的咸菜以及密封不是很好的食物，都会有一定的关系。常见的腊肉香肠，臭豆腐，豆瓣酱，火腿，鱼类这些腌制品都很容易引起肉毒素中毒。大家在饮食中还是要多加注意，尽量多吃一些新鲜的水果和蔬菜，不要吃这些刺激食物，影响身体健康。

肉毒梭菌中毒症是因猪食入含有肉毒梭菌毒素的饲料引起的一种急性中毒性疾病，其特征是运动神经麻痹和延脑麻痹。肉毒梭菌是一种大杆菌，革兰氏染色阳性，无荚膜，有鞭毛，能运动，肉毒梭菌是一种腐生菌，其芽孢广泛分布于自然界中的土壤、蔬菜、水果、腐烂青贮饲料、腐烂尸体和粪便中，本菌在动物尸体、草堆或其他适宜环境中繁殖时，产生极强的毒素，毒素能耐受胃酸、胃蛋白酶和胰酶的作用。因此在消化道内不被破坏。本毒素能耐高温，加热100℃30分钟才使毒素失去毒性。本菌为厌氧菌，各种动物都能发生本病，一般在夏秋发生，至秋凉停止。本病的发生要看食入的毒素量而定。食入量少者一般不发病，食入量大者，可发生急性死亡，本病大群中毒的情况较多，但不能互相传染。