1、海参
海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。
2、鲍鱼
鲍鱼名为鱼，实则不是鱼。素称“海味之冠”，海产“八珍”之一。因其形如人耳，也称“海耳”。
3、乌贼
乌贼亦称墨鱼、墨斗鱼，乌贼目海产头足类软体动物，与章鱼和枪乌贼近缘。乌贼可谓全身是宝，其肉可食，其墨囊里边的墨汁可加工为工业所用。
4、螃蟹
中国吃蟹的历史悠久，蟹的菜肴也不断发展，各个时期都有螃蟹名菜肴。
5、虾类
虾类含有丰富的蛋白质，其肉质和鱼肉一样松软，易消化，且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等）。海虾口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴，有菜中之“甘草”的美称。
在中国内陆伴随着大家生活水平的提升，对吃的规定标准但是愈来愈高，而平常没有吃过的海货也愈来愈遭受内陆地区老百姓的热烈欢迎，现阶段全国各地的海鲜批发市场可以说都热热闹闹，而海货也向大家展现着纯正、新鲜、凶猛等特性。而普遍的海鲜品种数不胜数，今日我们就来简易了解一下吧，那来跟大伙儿谈一谈8大常见海鲜类型。大闸蟹：应该是大伙儿最先想起了海货吧，在我国吃螃蟹的有悠久的历史，蟹的菜式许多，肥肥的蟹黄，鲜美的味道令人禁不住大块朵颐。
海叁：肥硕汁多最合适熬汤，粘稠的味道，垂涎欲滴啊。海叁含胆固醇低，脂肪率相对性少，不愿胖还爱吃那么就吃海参吧。
干鲍鱼：我们常常说干鲍鱼燕窝来表明奢华美味的食物，干鲍鱼是由大白鲨的胸、腹、尾等处的鳍翅切割成丝制干而成，口味脆爽，听说也有功效与作用。
瑶柱：是海蛎子的干产品，古语云吃完三日，犹觉鸡虾枯燥。由此可见瑶柱之美味，瑶柱用于熬汤最好是不毁坏其味儿，原生态。
墨斗鱼：是难能可贵的健康保健特色美食，有非常高的功效与作用，美味可口，可是我还是喜爱烘烤的墨斗鱼，浓浓的胶原蛋白粉啊喂。
生蚝：素称“海鲜之冠”的生蚝，我觉得烤没有错便是烤串，再加酱汁一口一个，唾液停不住了。
贝类：这可能是我们常常吃的吧，麻辣龙虾啊，鲜美香辣，满口生津。并且海龙虾还含有碘质，对人类的身心健康极有助益。
比目鱼：还真没有吃过，但即然归属于在我国八珍之一，味儿毫无疑问非常好。
吃海产品要注意什么
海货新鲜水果同吃会腹痛
鱼、虾、蟹等海鲜产品带有丰富多彩的蛋白和钙(钙食品)等营养元素。而新鲜水果中带有较多的单宁酸，假如吃了海鲜产品后，立刻吃苹果，不仅影响身体对蛋白的消化吸收，海货中的钙还会继续与新鲜水果中的单宁酸紧密结合，产生难溶的钙，会对消化道造成刺激性，乃至造成腹痛、恶心想吐、呕吐等病症。最好是间距2钟头以上再吃。
吃海产品后饮茶长结石
吃了海货不适合饮茶的大道理与不适合吃苹果的原因相近。由于荼叶中也带有单宁酸，一样能与海货中的钙产生难溶的钙。在服用海货前或后吃海产品，都是提升钙与单宁酸紧密结合的机遇。因而在吃海产品时最好是别饮茶。同样，也是最好是间距2钟头以上。
海货煮不太熟带有病菌
海货中的病原菌主要是副溶血性弧菌等，耐温性较为强，80℃以上才可以消灭。除开水里产生的病菌以外，海货中还可能存有寄生虫卵及其生产加工产生的病原菌和病毒感染环境污染。一般来说，在开水中
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