富强粉和小麦粉有什么区别富强粉和小麦粉有哪些区别_备孕

1、富强粉比小麦粉是筋力稍微大一点的，它适合包饺子、喝面条，又被称作中筋面粉。小麦粉的筋力稍微小一点，适合于烙饼。这种中筋面粉是我们日常生活当中最常用的，家家必备的一个面粉的品种。

2、所以不少聪明人，看到富强粉就直接买走，而多数人还在为各种名称的面粉傻傻分不清楚。

富强粉和小麦粉相比较富强粉价格高。因为富强粉比小麦粉的优点多很多。

1、富强粉比小麦粉类型好。富强粉是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉；小麦粉则是用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉，没有富强粉好。

2、富强粉比小麦粉成分好。富强粉是等级最高的面粉，主要以小麦种子最核心的部分为原材料制作而成，这种面粉价格偏高，并且口味也很好，而小麦粉的成分就没有富强粉好。

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