梅子不是梅花树上结出的果实，而是果梅树结的果，一般观赏性梅花是花梅树开出的花。梅子性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸，具有酸中带甜的香味，被誉为“凉果之王”、“天然绿色保健食品”。
梅子含有丰富的柠檬酸与苹果酸，柠檬酸能促进肠胃蠕动，增进食欲，消化蛋白质。柠檬酸与钙结合后，能强化骨骼，促进铁的吸收和血液循环，具有消除疲劳与减缓衰老的功效；同时柠檬酸在血液中囤积，因而也可防止肩膀酸痛等症。另外梅子中富含维生素，可预防感冒，改善宿醉造成的不适症状。
扩展资料：
果实鲜食者少，主要用于食品加工。其加工品有梅精、咸梅干、话梅、糖青梅、清口梅、梅汁、梅酱、梅干、绿梅丝、梅醋、梅酒等。梅在医药上有多种用途。如咸梅有解热、防风寒的功效。乌梅干有治肺热久咳、虚热口渴、慢性腹泻、痢疾、胆道蛔虫、胆囊炎等功效。
梅子含有丰富的钙、镁、钾、钠、磷、铁、锰、铜、锌等多样化矿物质。其中钙、磷、钱等单位含量较其他种类水果高出甚多。
参考资料来源：百度百科——梅子
梅花树上的果实可食、盐渍或千制，或熏制成乌梅入药，有止咳、止泻、生津、止渴之效。梅又能抗根线虫危害，可作核果类果树的砧木。
梅花果实近球形，直径2-3厘米，黄色或绿白色，被柔毛，味酸；果肉与核粘贴；核椭圆形，顶端圆形而有小突尖头，基部渐狭成楔形，两侧微扁，腹棱稍钝，腹面和背棱上均有明显纵沟，表面具蜂窝状孔穴。花期冬春季，果期5-6月（在华北果期延至7-8月）。
许多类型不但露地栽培供观赏，还可以栽为盆花，制作梅，与兰、竹、菊并称为“四君子”。还与松、竹并称为“岁寒三友”。梅以它的高洁、坚强、谦虚的品格，给人以立志奋发的激励。在严寒中，梅开百花之先，独天下而春。
扩展资料：
植物学史：
梅是中国特有的传统花果，已有3000多年的应用历史。上述古书的记载说明，古时梅子是代酪作为调味品的，系祭祀、烹调和馈赠等不可或缺少的东西。至少在2500年前的春秋时代，就已开始引种驯化野梅使之成为家梅--果梅。
1975年，中国考古人员在安阳殷墟商代铜鼎中发现了梅核，这说明早在3200年前，梅已用作食品。
中国各地均有栽培，但以长江流域以南各省最多，江苏北部和河南南部也有少数品种，某些品种已在华北引种成功。日本和朝鲜也有。
参考资料来源：中国西藏网-芒种节气的冷知识：为何要“安苗”
参考资料来源：百度百科-梅
梅子：种类繁多，可分为青梅、白梅和花梅三大类。梅子含蛋白质、糖类、多种维生素（以维生素C的含量最丰富）、无机盐和有机酸等。梅子性味酸涩、温平无毒。青梅可以酿酒，也可以加工成乌梅入药。
白梅、花梅既可鲜食，也可以加工戍话梅、果品、调味品。
杏：杏为中国原产。在北纬35°—43°地区，是一种分布广泛的果树。
杏为蔷薇科（Rosaceae），李亚科（Prnoidea），杏属（ArmeniacaMiller）植物。杏属植物约8种，分布于东亚、中亚、小亚细亚和高加索。中国产5种。而作为果树栽培的主要为杏和梅，其他各种多作砧木，有的种具有观赏价值。
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