为了给孩子补充营养，我们总是专注于各种昂贵的进口食材，却不知道日常食物的营养价值很高，尤其是我们最常见的土豆。
我很丑，但我很有营养
土豆的五种制作方法比苹果更有营养。孩子爱吃，父母收。
土豆虽然不怎么好看，也不怎么脏，但是营养丰富，蛋白质丰富，接近动物蛋白，比大豆好。
土豆也富含赖氨酸和色氨酸，这是非常罕见的营养物质。它们还富含钾、锌、铁等微量元素。土豆中的维生素和蛋白质是苹果的十倍，综合营养是苹果的3.5倍。
营养学家建议大家多吃苹果，但是土豆比苹果营养更丰富，所以平时适当吃土豆也是一种非常健康的饮食习惯。对于长身体的孩子来说，营养需求更大，吃土豆就好。
吃土豆有很多方法
首先，番茄汁土豆块
配料：土豆、西红柿、番茄酱、洋葱
练习：
1.土豆去皮洗净，切成小方块，然后用水洗净沥干备用；
2、洋葱和西红柿切成小块，洋葱可以切成小块，西红柿去皮；
3.锅里的油烧开，放入西红柿翻炒，用勺子把西红柿碾碎，放入土豆和洋葱翻炒；
4.配料会变色变软。加入番茄酱，搅拌均匀。然后倒入清水，加入少许调料，在锅里煨，把汤沥干。
第二，奶油土豆泥
配料：土豆、黄油、鲜奶油、糖
1.土豆去皮洗净切块，入锅蒸熟，趁热加入黄油，滚成泥；
2.将土豆泥过筛，用勺子滚动，使味道更加细腻；
3.在土豆泥中加入白糖和鲜奶油，搅拌均匀；
4.将土豆泥放入滚边袋中，挤在盘子或薯片上。
第三，家常菜土豆
配料：土豆、彩色甜椒、洋葱
1.土豆去皮洗净，切成细丝，或者用橡皮擦擦去土豆，用水冲洗；
2.洋葱和彩色甜椒洗净，切成丝，大蒜去皮压平备用；
3.将锅里的油烧开，加入大蒜和香料，三种配料全部倒入锅中；
4.大火翻炒，加入少许盐和酱油调味。
第四，土豆汤锅
配料：土豆、火腿、洋葱、牛奶、奶酪
1.土豆洋葱洗净切成小块，火腿切成小块备用；
2.从锅里刷少量油，先把锅里的洋葱炒熟，再加入土豆和火腿炒熟；3.所有食材煮熟后，加水烧开，然后小火煮20分钟，直至汤汁变稠；
4.取出材料，放入蒸煮机中破碎，然后倒回锅中，加入牛奶和少许盐煮沸；
5.放在汤锅里，撒上芝士丝。
5.土豆香肠米饭
配料：香肠、胡萝卜、土豆、蒜苔、洋葱
1.香肠切片，大米用清水浸泡半小时，土豆去皮洗净切成丁；
2、将蒜苔切成小块，胡萝卜去皮切成小块，洋葱切成葱花备用；
3.锅里的油烧开，放入葱花翻炒，然后放入香肠翻炒至香，倒入所有食材，继续大火翻炒；
4.加入酱油，耗油，炒少许盐，加入清水和洗净的米饭，大火煮沸；
5.将所有食材倒入电饭煲，正常煮，等待米饭煮熟。
土豆在每个地区的叫法都不太一样，就比如有的地方喜欢叫它马铃薯，有的地方叫它洋芋，土芋，还有的地方叫土豆为洋芋和山药蛋。不管是哪个地方叫它什么，大家都不要小瞧了这个食材，它可是被人称为''营养全能王''。
土豆含有丰富的维生素C ，营养也是苹果的10倍，能当菜也能当成主食，最重要的是土豆它还便宜的很，1块钱1斤，人人都能吃的起。土豆的做法也是非常多的，今天给大家分享的这个做法是彩椒凉拌土豆丝，喜欢的话，那就来试一试这个菜的做法，味道如何？
【凉拌彩椒土豆丝】
——所需食材——
土豆1个，花椒少量，青红黄辣椒各半个，蒜末1瓣，生抽2勺，干辣椒2个，陈醋2勺，白糖少量，盐少量。
制作步骤：
1、先把食材都准备好，我虽然是准备了一个土豆，但是个头还是比较大的。大家可以根据自己家人的食量来准备。土豆去皮以后清洗干净，青红黄辣椒也洗干净去籽，各用一点就够了，还是之前做菜剩下的。
2、把所有的辣椒都切成细丝。
3、把土豆也切成丝，大家可以借助刨丝器，要是相信自己的刀工的话还可以自己切成丝。不过我的刀工是不怎么好就打算还是借助工具来切丝把。土豆丝切放进小盆里面，再倒入适量的水，将土豆里面的淀粉洗掉。
4、锅里面烧水，将土豆丝放进烧开的水里面，开始给土豆丝焯水。焯水2分钟即可，然后捞出来再过一遍凉水。家里面要是有冰水的话就更好了，放进冰水里面过一遍的话，土豆丝的口感会更加的好。
5、把过水的土豆丝捞出来，放进小盆里面。盆里面加入适量的白糖，盐，还有各种的彩椒丝。
6、加入米醋还有生抽，大蒜提前剥好然后切成蒜末。
7、全部就搅拌好了以后盛在盘子里面，上面放2个干辣椒。另起锅烧油，里面放入几粒花椒，烧热以后淋在干辣椒上面，这样这个凉拌彩椒土豆丝就已经做好了。我是非常喜欢吃这个菜的，不管是用来下酒还是下饭都是不错的选择，有的时候老公的朋友来家里面做客，他们一起喝酒的时候我就一定会做这个菜来招待他们的，简单味道好，多吃土豆也是营养健康，对身体好的。
【小贴士】：
1、大家要是不能吃辣的话还可以将红辣椒换成胡萝卜丝，这样做出来的彩椒土豆丝颜色也有了，还不会太辣。
2、大家要是想吃酸辣口味的土豆丝就多放点醋还有白糖就可以了，想吃香辣的就再准备一个1勺辣椒油或者老干妈都行。
3、土豆做之前一定要把淀粉都先清洗干净了。
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