羊三宝是羊腰、羊宝、羊鞭，对身体是非常的大补，尤其适合冬天食用。
在中华民族肉类消费史上，羊曾在先秦时独领风骚，占据着首位。尽管猪肉后来居上，但就其营养而论，至今还未能超过羊肉。羊肉蛋白质含量明显高于猪肉，同时还含有丰富的维生素A、B1、B2以及铁、锌等矿物质，其微量元素硒的含量是猪肉的2倍。
由于羊食用不同的食物，其形成了不同成分的羊宝，不同羊宝的的价值也不一样。羊宝具有丰富的营养价值，有很高的食用价值，可以滋补壮阳，补血益气，强身健体。
根据中医记载“以类养类，以脏补脏”，也就是说，用动植物的生殖器，可以滋养男性的肾阳，增强性功能的上乘佳品。羊宝富含丰富的蛋白质，脂肪，维生素a，维生素c，并且羊宝含有丰富的钙，磷和铁。
羊三宝指的是羊身上的肾、生殖器、囊丸三个部位。一般可以说是男人的最爱，夏天吃烧烤的时候也是必点食物，而且味道也非常的赞。
羊宝通常指羊的睾丸；另外羊结石也称羊宝。羊宝通常从宰杀的公羊体中取得；或骟掉的公羊生殖器的一部分。羊腰子就是羊肾，为牛科动物山羊或绵羊的肾脏器官。“吃啥补啥”的观念深入人心，很多男性喜欢吃动物内脏，尤其是一直以来被视为男性壮阳之宝的“腰子”。
其他部位的羊肉：
1、黄瓜条
黄瓜条是羊后腿的大腿内侧部分，一片肉两种颜色。与磨裆肉相连，形如两条相连的黄瓜。肉色淡红，肉质细嫩，肥瘦适中，口感嫩滑，是很多老北京的最爱。
2、羊里脊
羊脊椎的两侧，紧靠脊骨后侧的小长条肉，纤维细长，这个部位肉质较瘦，久涮易柴。纯瘦，口感嫩。
3、羊上脑
羊上脑因为接近羊头，所以称为“上脑”。这一部分的肉质中脂肪交杂均匀，分布似大理石花斑，质地较嫩。
4、羊筋肉
和猪蹄筋是一样的,羊筋是羊蹄的韧带。羊筋肉腰窝，五成肥、口感脆香。剔除了肋骨的腰窝肉，俗话说“顶香贴骨肉”，所以这个部位的肉最香。白色部分是由肉筋、筋膜、脂肪和肉共同组成，口感和味道都很美。特别值得一提的是，它是羊肉里仅有的两块脆口的肉，口感很特别。
5、羊磨裆
羊磨裆就是臀尖肉，质地松软，因为靠羊尾的部分，所以最鲜也最易膻。二成肥，口感肥嫩。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
