鲜牛奶加冰糖，既可以改善口感，又能给人体补充糖分，但要注意不能加入太多的冰糖。鲜牛奶的味道比较淡，如果接受不了鲜牛奶的口感，适量的添加冰糖是可以的，若能接受鲜牛奶的口味，最好是不要加入冰糖，尤其是血糖本身就高的人，更不适合食用冰糖。
如果在鲜牛奶中添加过多的冰糖，则会降低人体对鲜牛奶钙质的吸收，削弱了鲜牛奶的营养价值。鲜牛奶能放入冰糖，也能放入少量的白糖，但不可以放红糖，因为鲜牛奶中的蛋白质遇到酸、碱后，会发生凝胶或沉淀。红糖质地较粗，含非糖物质较多，同时含有一定量的草酸和果酸等。
如果在鲜牛奶中加入红糖，这样就会影响食用，所以平时加入白糖和冰糖都是可以的。鲜牛奶和冰糖不能一起加热，否则会形成一种叫做果糖基赖氨酸的物质。这种物质不能被人体消化吸收，会对人体产生危害。
纯奶能够说成一种老少咸宜的营养饮品，可是许多 人到喝纯牛奶的情况下感觉牛乳的腥味儿浓厚，喝不习惯的人就爱在纯奶里边加一些糖，那样可以中合牛乳的腥味儿。可是有的人觉得纯奶里边假如加了糖便会影响到牛奶的营养实际效果，造成 蛋白外流。那麼纯奶能放糖吗?喝纯牛奶时能够加糖，加糖能够提升碳水化合物化合物所提供的动能。
纯奶中最好是加绵白糖，由于绵白糖在进到消化系统被消化酶溶解后，会变为葡萄糖而被身体消化吸收。针对所加绵白糖的量，一般是每100ml牛乳加5-8克盐，既以5%-8%的占比较为适合。
此外，最好是不要在牛乳高温下放糖，那样糖能与牛乳中的磷酸氢钙在高温状况下造成化学变化，造成一种新物质，葡萄糖基氨基酸。这一不但不以身体消化吸收，反倒危害身体健康。恰当的方式是当牛乳冷的情况下放糖，或者牛乳煮热后制冷到室内温度后加上。
纯奶里能够加白砂糖。可是不建议，纯奶自身是大分子式，不易被消化吸收。牛乳自身的发热量和动能营养成分早已可以了，糖的主要成分是要被消化吸收转换为人体脂肪和动能，因此 加不用全是一样的，消化吸收不上也消耗。加了糖的纯奶会味儿好一些。
喝纯牛奶的另外可加一点点白砂糖，但不建议加多，以防影响牛奶的营养成份不利身体消化吸收。
牛乳加小量的白糖能够，但不可以加老红糖。由于老红糖带有一定的草酸成份，与牛乳混和后会产生疑胶或是沉定，进而造成 牛奶营养损伤，比较严重的状况下还会继续造成腹胀、消化吸收作用失衡，使身体不可以一切正常消化吸收各种各样营养元素。
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