连续发酵生产的中性酒精，中性酒精的定义是什么_备孕

通常说酒精是中性的，营养学上酒精较酸性，化学上乙醇是弱酸性的。

一般所说的中性酒精是指含有混合物杂质的酒精，因为化学上纯净的乙醇是弱酸性的。如果要呈中性，必须有东西来与其物理上的“混合中和”而不是化学反应。

一般粮食、植物发酵会产生酒精，而在它们自身也有弱碱性物质。酒精与这些物质参在一起就形成了呈中性的混合物了。

其实多少都可以,甚至20%的乙醇也可以是中性,关键是对酚酞显中性.

乙醇易被氧化成乙酸（特别是久置后）,这是酒酸败成醋的原因.中和时只需加氢氧化钠至对酚酞先中性即可.

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