螃蟹可以放参片一起煮汤吗?

螃蟹可以放参片一起煮汤吗?,第1张

喝完参汤吃螃蟹,两者最好不要同时食用或者一前一后,中间可以隔一段时间,因为参属于温补之物,适量即可,多食容易出现上火等不良症状,而螃蟹性寒,脾胃虚弱,对螃蟹过敏等人是不宜食用的,也因为两者一温一寒所以最好不要搭配同吃。

用料

鸽子一只

铁棍山药一根

生煎一小块

红参四五片

枸杞适量

步骤 1

鸽子从菜场买回来,差不多在半个小时以上,这样鸽子体内的血差不多凝固,厨房剪剪除屁股,剪开肚子,去除肺和肠子,一般心,肝,胗我会留下来,胗剪开清理干净,鸽子的脖子我会把皮全部去掉,担心淋巴,鸽子翅膀尖和脚趾尖剪掉不要,清洗干净,剪成两半(部分过程很血腥,也可以让男朋友代劳,我比较汉子)

步骤 2

冷水入锅,焯去血水。这个时候把铁棍山药削皮切小段

步骤 3

焯水后用温水冲一下,放入电压力锅,放入山药和生姜,放温水(一点点温就好),水量大概四碗左右,选择煲汤模式,我没有砂锅,只有用电压力锅先把香味逼出来,这个时候不要放红参,因为红参不能和铁器接触,如果有砂锅可以直接放红参了,先大火煮沸,再转小火。

步骤 4

大概电压力锅半个小时后放压好,打开已经能闻到香味

步骤 5

转入电炖锅,放入红参片

步骤 6

大概四十多分钟后就可以吃啦,碗里放盐放枸杞,因为枸杞泡久了会有酸味,所以这一步我们在喝的时候放碗里

你喝的是乌鸡汤吗,如果是乌鸡的话,要注意下

不适合与乌鸡一起食用的食物有:乌鸡与鲫鱼一起吃中毒;乌鸡与皮皮虾一起吃中毒;乌鸡与兔肉一起吃中毒;乌鸡与虾一起吃中毒。所以建议在饮食搭配方面要注意,日常的饮食要合理规划身体才能更健康。


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