香草粉做蛋糕的比例

香草粉做蛋糕的比例,第1张

香草粉只是人工合成的添加剂,增加香味而已不用多放,一般来说只要加一点点闻得到香味就可以了。推荐你使用香草精,虽然略贵一些,但是每次做蛋糕的时候放2~3滴就可以了,更好掌握比例。

希望对你有用。

主料

蛋糕(8寸蛋糕+6寸蛋糕) 低粉150克 糖150克

色拉油150克 香草粉5克

鸡蛋300克 翻糖:糖膏160克

甘佩斯20克 蛋白糖霜: 糖粉200克

蛋白 50克 黄油100克

辅料

粉红色素适量 橙色色素适量

咖啡色素适量 粉扑(糖粉+熟玉米淀粉)适量

珍珠糖适量 盐少量

翻糖蛋糕-- 腊梅迎春的做法步骤

1. 将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离, 蛋白打入无水无油的干净盆中, 蛋黄直接打入装有油的容器中;

2. 加入四分之一的糖在蛋黄混合液中, 搅拌均匀;

3. 再分三次加入过来筛的低筋面粉和盐,搅拌均匀;

4. 将糖分次加入在蛋白中;

5. 用电动搅拌器搅打成白色的泡沫;

6. 加入几滴白醋, 继续搅拌;

7. 直到搅拌头前能立起小竖尖;

8. 将蛋白的三分之一倒入蛋黄混合液中搅拌均匀;

亲,冬天来临了,寒冷会引起感冒、肺炎、老慢支等呼吸道疾病的重要因素。所以,小雪时节,应积极运动,强健体质,经常开窗通风,注意保暖。同时要早卧晚起,保证睡眠;外出时要戴帽、围巾,保护阳气;要做到衣服酌情增减,在温暖的室内不要捂得太严,到温度较低的地方要及时添加衣服;注意脚部保暖,经常用温热水泡脚、按摩和刺激双脚穴位,以促进血液循环。

寒冷天气时人的食欲旺盛,食量增加,胃肠的负担也随之加重,所以,小雪时节应该避免暴饮暴食,少吃油腻、刺激性及生冷食物,戒烟、戒酒,加强体育锻炼,注意保持愉快的心情和良好的心境。

祝亲有一个健康的身体


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