每100克烧烤中含有600大卡上下的热量。
一般来说，烧烤是在火上将食物(多为肉类，海鲜，蔬菜)烹调至可食用现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。而且烧烤有较高的油脂，摄入后难以被人体消化与吸收，很容易引起消化不良反胃的症状。平时最好选择膳食纤维含量高的食物，利于胃肠蠕动。
吃烧烤注意事项
1、烤焦的食物不吃 ：在自助烧烤的时候因为缺乏经验，往往会出现烤焦的情况—青菜，水果类不宜多烤，容易焦黑。这种情况下千万不能吃。烤焦的食物会致癌。蔬菜类一烤就要起锅，荤菜烤的时候也不断翻面，防止烤焦。
2、食用肉类应搭配大蒜：有句话说吃肉不吃蒜，营养损一半，大蒜具有强烈的杀菌作用，能够降低烤肉里有害物质对身体的影响，因此就算你不怎么喜欢吃大蒜，也应该放一些蒜泥到酱碗里，和肉类同食。
烧烤热量：超过1300千卡／顿。
烤鱿鱼(100g)：约92大卡。
烤扇贝(100g)：约80大卡。
烤鲜虾(100g)：约100大卡。
烤鱼(100g)：约93大卡。
烤牛小排(100g)：约131大卡。
烤牛五花(100g)：约336大卡。
烤羊肉串(100g)：约117大卡。
烤猪五花(100g)：约462大卡。
吃烧烤要运动的时间：
以速度8公里／小时速度来举例：
女生（体重50公斤）跑半小时可以消耗200千卡，吃完一顿烧烤，摄入了700千卡，需要跑1小时45分钟。
男生（体重65公斤）慢跑半小时可以消耗260千卡，吃完一顿烧烤，摄入了1300千卡，需要慢跑2小时30分钟。
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