螺旋藻属于碱性食材。
食物的酸碱性不是我们平常认为味觉上来判断,一般是指含有钙、铁、钠灯元素的食材,进入人体后最终代谢的产物呈碱性,故认为此食材为碱性食材,螺旋藻具有这些元素。
螺旋藻是碱性食品吗
2 螺旋藻的营养价值
螺旋藻含大量高达60~70%的蛋白质、八种人体所需氨基酸、维生素b1、b2、b6、C、E等及矿物质丰富的矿物质、多种不饱和脂肪酸、叶绿素、SOD等活性物质.具有降血脂、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、润肤养颜、调节血糖、提高免疫力的功效。
螺旋藻的营养价值
3 螺旋藻是寒性还是热性
螺旋藻是寒性的食材。
螺旋藻性寒、味甘,属于一种寒性食材.具有一定寒气,故胃寒体虚之人应少食螺旋藻,适合体热的朋友食用,但也不可多食,易导致腹泻等症状。
螺旋藻是寒性还是热性
4 日常碱性水果有哪些
强碱性食品:白菜、黄瓜、胡萝卜、菠菜、生菜、海带、葡萄干、板栗等。
弱碱性:豆腐、绿豆、竹笋、南瓜、油菜、芹菜、洋葱、茄子、香蕉等。
弱酸性食品:火腿、鱿鱼、章鱼、巧克力、荞麦、奶油、鸡蛋等。
一、最好不要直接食用,需要用开水焯一遍,再凉拌。
二、螺旋藻具有减轻癌症放疗、化疗的毒副反应,提高免疫功能,降低血脂等功效。
拓展资料1.螺旋藻是一类低等生物,原核生物,由单细胞或多细胞组成的丝状体,体长200-500μm,宽5-10μm,圆柱形,呈疏松或紧密的有规则的螺旋旋形弯曲,形如钟表发条,故而得名。
2.患有痛风的人不能吃螺旋藻,螺旋藻当中含有较多的嘌呤,而痛风患者嘌呤代谢失常,最忌讳吃含嘌呤多的食物,因此痛风病人不能吃螺旋藻。
3.干螺旋藻忌辛辣、生冷、油腻食物。螺旋藻是一种良好的天然的营养保健食品,但并非包治百病的良药。因此在遇到过分夸大的虚假广告时,消费者还应警醒。
养生之道网 干螺旋藻的吃法
对女性而言经常食用螺旋藻不仅可以美容养颜,使皮肤娇嫩细致,还能均衡营养,起到减肥的作用。
螺旋藻是一类低等生物,原核生物,由单细胞或多细胞组成的丝状体,体长200-500μm,宽5-10μm,圆柱形,呈疏松或紧密的有规则的螺旋旋形弯曲,形如钟表发条,故而得名。具有减轻癌症放疗、化疗的毒副反应,提高免疫功能,降低血脂等功效。
螺旋藻有美容,去暗疮、黄褐斑,抗衰老。对于女性来说螺旋藻不仅有美容嫩肤的效果,而且还有减肥的功效。还有抗衰老、抗缺氧、抗疲劳、抗辐射、降血脂、降血压、养肝护胃等作用。
螺旋藻是属于超碱性食品,丰富的碱性矿物质(尤其是钾与钙质),可维持血液中酸碱值的平衡,降低胆固醇,减轻高血压和心脏病症状或减少其发病几率。
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扩展资料:一、螺旋藻简介:
1.螺旋藻(学名:Spirulina)是一类低等生物,原核生物,由单细胞或多细胞组成的丝状体,体长200-500μm,宽5-10μm,圆柱形,呈疏松或紧密的有规则的螺旋旋形弯曲,形如钟表发条,故而得名。具有减轻癌症放疗、化疗的毒副反应,提高免疫功能,降低血脂等功效。
2.螺旋藻,亦称“节旋藻”。蓝藻纲,颤藻科。藻体为单列细胞组成的不分枝丝状体,胶质鞘无或只有极薄的鞘,并有规则螺旋状,以形成藻殖段繁殖。无异形胞和后壁孢子。约38种,多数生长在碱性盐湖。
3.目前国内外均有大规模人工培育,主要为钝顶螺旋藻、极大螺旋藻和印度螺旋藻三种。可食用,营养丰富,蛋白质含量高达60%-70%。在自然水域,其大量繁殖会形成水华
4.螺旋藻的最佳生长温度是35-37℃,具有较好的耐热性。最佳生长pH范围是3-11.0,当pH高于11.0时将不利于生长。在营养和温度正常的情况下,光照就成为影响螺旋藻生长的一个重要因素,在室外培养。
5.光源主要是太阳;在实验中,一般使用冷白光源,生长培养所需光强度约为3700-4000lx,维持培养时为1100lx左右。螺旋藻的生长不仅受到光强度的影响,而且因光的色值不同,反应各异。
二、保健功效
1.胆固醇降低可以有效的预防心脏病和中风疾病的发作,螺旋藻里的Y—亚麻酸可以降低人体所含的胆固醇,从而可以有效降低高血压和预防心脏病减低胆固醇。
2.螺旋藻中存在螺旋藻多糖、镁、铬等多种降糖物质,可通过多种途径(如促进胰岛素分泌、减缓糖吸收、促进物质代谢,抗氧化等)调节血糖代谢。
3.由于螺旋藻中的藻多糖和藻蓝蛋白均能增强骨髓细胞的增殖活力,促进胸腺、脾脏等免疫器官的生长和促进血清蛋白的生物合成,因此螺旋藻具有免疫增强作用。
4.大部分胃病患者均属胃酸过多,导致胃炎、胃溃疡等疾病,而螺旋藻是碱性食品,螺旋藻内含有很高的植物性蛋白质以及丰富的叶绿素、β-胡萝卜素等,这些营养物质对胃酸中和及胃肠道粘膜修复、再生和正常分泌功能极为有效。
5.特别适用于肠胃患者。通过对于肠内环境的良好改善,对糖尿患者也有辅助治疗的意义。螺旋藻可以提高应急能力,而且对糖尿病、高血压症、脂肪肝、肾损害均有一定的防治和保护作用。
6.抗突变和抗癌药物的作用机制与脱氧核糖核酸(DNA)的修复有关,螺旋藻中藻多糖、β-胡萝卜素、藻蓝蛋白均有此作用,因此螺旋藻在抗肿瘤、防癌方面显示出重要作用。
参考资料:/baike.baidu.com/item/%E8%9E%BA%E6%97%8B%E8%97%BB/163824?noadapt=1"target="_blank"title="百度百科螺旋藻">百度百科螺旋藻
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