莲藕和什么菜一起炒好

莲藕和什么菜一起炒好,第1张

莲藕可以和什么菜一起炒

素炒白花藕

主料: 莲藕 200克

配料: 青椒 50克 蒜苔 20克

调料: 植物油 50克 盐 3克 味精 1克 各适量

口感 清香嫩脆咸鲜微甜

制作方法

1.藕去藕节削去粗皮对剖成两半切成厚2毫米片放清水浸泡淘洗掉切口淀粉;青椒去蒂、去籽洗净切成2厘米大小菱形片;蒜苗去根洗净切成3厘米长段

2.锅放旺火上倒入菜油烧至七成热时放入青椒片、藕片略炒再下蒜苗段、精盐、味精炒匀炒至全部原料断生即装盘成菜

姜丝炒鲜藕

主料: 莲藕 400克

调料: 姜 50克 大葱 20克 植物油 20克 盐 3克 味精 2克 各适量

口感 藕片洁白清脆爽口姜香味浓

制作方法

1.鲜藕洗净去皮切成薄片用开水焯过;葱姜洗净均切成细丝

2.滑锅加植物油烧热加入葱姜丝炒出香味加入藕片、盐煸炒再加味精炒熟即成

和胡萝、青椒菜炒好吃。

主料:莲藕300g。

辅料:油2茶匙、味精1/4茶匙、盐1/3茶匙、生抽1/2茶匙、葱姜适量、胡萝卜适量、青椒适量。

步骤:

1、莲藕、胡萝、青椒择洗干净。

2、莲藕切成片,放在冷水中浸泡。

3、胡萝卜、青椒切成片。

4、起油锅,胡萝卜入锅过油。

5、青椒入锅一同过油后盛出。

6、再起油锅,葱姜入锅煸香后莲藕入锅炒。

7、加生抽炒。

8、过油后的胡萝卜、青椒入锅炒。

9、加盐、味精炒。炒均匀即可出锅享用。


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