三明治早餐做法：原料：鸡蛋，面包片，火腿，芝麻，生菜，番茄酱。调料：花生油。
第一步:碗里打两个鸡蛋，打散。
第二步：锅中加少许的油，把打散的鸡蛋倒入平底锅里，中间放上两张面包片，两面均匀裹上鸡蛋液。
第三步：撒点芝麻在面包片上，用小火慢烙至鸡蛋液定型，然后翻面。第四步：放上两片生菜，再放火腿，再加上番茄酱，对折包起来，就完成啦。
虾皮清汤面：原料：面条，鸡蛋，葱花，紫菜，虾米，青菜，开水。调料：盐，鸡精，生抽，蚝油，香油，猪油。
第一步：锅中热油下一个鸡蛋，把鸡蛋煎成荷包蛋，加入适量的开水煮开，下面条。
第二步：在碗中放入葱花，紫菜，虾米，少许盐，少许鸡精，一勺生抽，少许蚝油，3滴香油，半勺猪油，加入开水，搅拌均匀。
第三步：把面条捞出放进调好的酱汁中，再放青菜，鸡蛋，葱花。
第一种营养美食——韭菜盒子韭菜有调节肠道，提高免疫力等作用，是不是吃一次对身体很好。搭配鸡蛋做成韭菜盒子，鲜香好吃营养高，适合当早餐。
适量面粉倒进大碗，一半面粉用开水搅拌，另一半用凉水搅拌，揉成面团盖起来醒面，这一步可以前一晚操作。
韭菜洗净控水，鸡蛋炒成鸡蛋碎放凉，想要食材丰富，可以添加豆腐碎、木耳碎、粉丝碎等。
控水后切碎和鸡蛋混合，倒入香油搅拌，再加少许盐、鸡精搅拌待用。
面团取出分成小剂子，擀成薄皮，放入馅料包好，烙成两面金黄即可。
第二种营养美食——南瓜小米粥
小米有健脾养胃的作用，南瓜有护肝补肾的作用，两种食材搭配做早餐，营养很高，建议经常做着吃。
小米淘洗后，提前浸泡半个小时。南瓜洗净去皮、去掉带籽的瓤，切成小块。
锅内加水煮开，把小米倒进锅内，煮二十分钟后放入南瓜，再继续小火焖煮，直到粘稠为止。
第三种营养美食——菠菜鸡蛋饼
菠菜是一种营养极高的蔬菜，含膳食纤维、维生素A、铁等营养成分，预防缺铁性贫血、抗衰老、护肝等作用，建议多吃。这道菠菜鸡蛋饼，好吃好做，几分钟搞定，适合当早餐。
菠菜清洗干净，开水入锅煮半分钟，去掉草酸，过凉后挤掉水分，切成小段。
鸡蛋打进碗里，加少许盐搅散，倒入菠菜搅拌均匀，再加少许面粉混合成糊状。
平底锅加油烧热，调小火后放入面糊，烙成两面金黄即可。
第四种营养美食——豆腐虾仁饼
豆腐、虾仁都是高蛋白食物，两者搭配做成的饼营养极高，还很好吃，常吃增强免疫力身体好。
虾仁去掉虾线，洗净后切小丁，加生姜丝、料酒抓拌几下，腌制五分钟。
老豆腐捏碎，放入少许葱花，虾仁里的生姜丝去掉，倒进豆腐内，还可以添加熟豌豆等蔬菜。
加盐、胡椒粉、生抽、鸡蛋搅拌均匀，加少许面粉混合。最后煎成一个个小饼就好了。
第五种营养美食——山药剪刀面
山药是一种健脾养胃的食物，常吃对身体非常有益，用它做山药剪刀面好吃极了，快试试。
山药洗净放进蒸锅，大火蒸熟取出，取掉外皮压成泥状。
倒入适量面粉，搅拌成面絮，揉成比较硬的面团，盖起来醒一会儿。
配菜随意搭配，比如青菜、土豆、西红柿、鸡蛋、虾仁、豌豆等，食材越多，营养越丰富。
配菜炒一炒加水，煮开后，用剪刀剪面团，落入锅里的面就是剪刀面。
最后煮熟后，加盐、生抽调味，山药剪刀面就做好了。
第六种营养美食——生菜包饭
早餐不适合吃的太油腻，这款生菜包饭清淡营养丰富，特别适合早餐吃，尤其是需要减肥的朋友，既能饱腹增加营养，又不怕长肉，可以试试。
生菜清洗干净待用。米饭提前煮熟，也可以用黑米或者糙米代替，想要有味道，加一点盐增味。
配菜可以准备荷包蛋、西红柿片、火腿片、里脊肉片、鸡胸肉片等，根据自己的喜好调整，如果有肉的话提前腌制，再煎熟就好。
案板上铺保鲜膜，放上生菜，再依次放米饭、荷包蛋等食材，最后将保鲜膜拢起来，包紧实就可以了。
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