健脾养胃汤的做法如下:
一、四神排骨汤。
食材:
四神汤包、芡实10克,茯苓10克,莲子10克,山药10克),排骨250克,生姜片、盐各适量。
做法:
1、排骨洗净,砍成段;四神汤料包食材洗净。
2、锅中加油烧热,下入生姜片爆香后,加入排骨炒干水分。
3、再将排骨、四神汤包食材一起放入煲汤锅内,按煲汤键煮好加入调味即可,很方便简单。
二、莲子瘦肉汤。
食材:
去芯的莲子200克,瘦肉400克,盐、糖各适量。
做法:
1、把肉洗净切块,放入碗中,撒适量盐,搅拌均匀并腌制15分钟。
2、莲子浸泡15分钟,洗净,并沥干水。
3、莲子、瘦肉、冰糖放入锅中,加入适量水,大概30分钟煮好后,调味即可饮用。
三、木瓜鲩鱼尾汤。
食材:
番木瓜1个,鲩鱼尾100克。
做法:
1、木瓜削皮切块。
2、鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。
健脾养胃粥的做法
1、麦子红枣粥。
原材料:麦子100克,红枣10枚,檽米100克,麦芽糖(麦芽糖浆)100克。
作法:麦子、红枣、檽米煮开2钟头,放进麦芽糖就可以。
2、板栗粟米粥。
原材料:栗子300克,小米100克,老红糖适当。
作法:板栗去壳及细皮,切小与小米一同煮开4钟头,添加老红糖就可以。
3、三米合作经营粥。
原材料:檽米、小米、薏米仁各100克,老冰糖适当。
作法:所述三米一同添加水炖烂,放进老冰糖就可以。
1、眉豆陈皮鲤鱼汤。材料:鲤鱼300克,白眉豆100克,陈皮10克,生姜少许,油盐适量。做法:将白眉豆和陈皮(去白)、生姜分别洗净备用;鲤鱼去掉腮和内脏后洗净,然后放进油锅中略煎,直到显得稍黄即可,备用;将白眉豆、陈皮和生姜放进砂锅内,加清水用武火煮沸后,把鲤鱼放进去一起煮,直到眉豆烂熟即可加调味料,随后饮用。功效:健脾养胃,利水消肿。
2、淮山党参红枣泥鳅汤。材料:泥鳅250克,黄芪15克,党参15克,淮山30克,红枣15克,生姜3片,油盐适量,料酒适量。做法:首先将泥鳅的头去掉,然后洗净备用;黄芪、党参、红枣分别洗净,装入布袋子中,扎紧袋口,与泥鳅、生姜一起放进砂锅中,加清水,用大火煮沸后,改用文火煮1个小时,然后捞出药袋即可。功效:健脾和胃,补气养血。
3、鹌鹑党参淮山汤。材料:鹌鹑1只,党参10克,淮山20克,油盐适量。做法:首先将鹌鹑剖开,去掉内脏,洗净后切成块备用;党参、淮山分别洗净,与鹌鹑一起放进砂锅内,加清水适量,用大火煮沸,再用文火继续煮1小时,最后加上调料即可。功效:滋养肝肾,补益脾胃。
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