红参炖瘦肉怎么炖好吃

红参的我们较为普遍的一种滋补养生原材料，主要是滋补的象征性药品，红参炖瘦肉是一道家常小炒品，关键制做原材料为吉林省红参、瘦猪肉。这道菜肴烹法简易、清爽爽口，具备补气血、安神助眠、益头脑、养肺胃的作用，较为合适中老年，体弱多病或病后康复治疗人员食用。

一、红参炖瘦肉汤的作用

1、主要是大补气补血，一般气虚可以用红参，独参汤治可疗原气暴脱的患者

2、还能够滋补肺、健脾、补肾壮阳，其滋补的功效十分普遍。假如归属于气虚，肺虚导致，可以用人参健脾，还可以用山参、四君子汤。假如肾精不足，还可以用山参补肾阳

3、另外，也有安神助眠定志功效。有的人心态不稳，非常容易失眠，还可以用红参开展安神助眠定志

4、此外参类现阶段可推动身体增强免疫力、缓解疲劳、延缓衰老的功效。因而，红参的运用还是很普遍，但假如火非常大，也要留意不必长期用红参。

二、红参炖瘦肉汤做法

作法一：

原材料：红参15克(中药店有销售)、瘦猪肉150克。

制做流程：

1.红参隔水蒸软，切成片(如已经是块状可立即应用)。

2.瘦猪肉清洗晾晒，剁为猪肉泥状。

3.生猪肉红参一起放入炖锅内，添加凉开水750ml(约3碗量)，盖上隔水炖2个三十分钟便可。进饮时方加入适当的食用盐。此量能够2~3在用。天严寒时须隔天或每天1次。

作法二：

原材料：红参3片，猪瘦肉200克，大枣2个，枸杞15粒，龙眼肉8粒，茨实15粒，姜多个，食用盐1克

制做流程：

将全部原材料清洗，控干，猪瘦肉切一小块，红枣去核。把所有食物放进炖锅。添加3小工作的凉白开水。盖上外盖入炖锅炖2钟头。喝前下盐调料。这款汤就搞好。

三、喝红参炖瘦肉汤的常见问题

1.阴虚火旺、高血压未受控制者、则不适合服食。心脏病病人在服食前,也最好是咨询医生的建议。

2.在服食红参的情况下,不必吃萝卜,绿豆或饮茶,以防影响补力。假如在发烧感冒期内,服食会产生腹胀等状况时,就应当中止服食。

灵芝可以增强免疫功能，很多家庭都喜欢用来煲汤，那么，下面是我给大家介绍灵芝煲瘦肉汤的`做法，供大家阅读参考。

灵芝煲瘦肉汤的做法：

主料

瘦猪肉75克灵芝2克百合2克红枣16克淮山7克莲子6克枸杞2克茨实2克辅料盐半勺

步骤

1.先将淮山用温水浸泡至软身，其他材料洗干净备用

2.瘦肉洗净，用水先焯一遍，去去腥气

3.所有食材加入炖盅，一键炖煮2小时左右

4.1小时后，加盐调味即可

小贴士

1、添加了煲汤料的靓汤无需添加其他调味品，只需加盐就可以了。

2、煲好的瘦肉肉质相当软烂，蘸着酱油吃很过瘾。

3、把瘦肉换成土鸡或者乌鸡也不错呦。

其他做法

灵芝清补汤

配料：灵芝15g,红枣23g,党参23g,枸杞子24g,人参须15g,猪排骨300g。盐适量。功效：清润提神，健脾开胃。

制法：将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟(用布袋装好，扎口)，再加入排骨，文火煮3小时。捞除布袋，再加盐调味，每次250-300毫升，吃肉喝汤每天1次。

灵芝扶正固本，增强免疫功能，提高机体抵抗力的巨大作用。在整体上双向调节人体机能平衡，调动机体内部活力，调节人体新陈代谢机能，提高自身免疫能力，促使全部的内脏或器官机能正常化。

灵芝瘦肉汤

原料：猪瘦肉250克，灵芝30克，生姜4片，红枣适量。

灵芝瘦肉汤的做法

1．将灵芝刮去杂质，洗净，切成小块；红枣(去核)洗净；猪瘦肉洗净，切块。净。

2．锅中加入适量清水，烧至水开时，放入肉块烫约2分钟，捞起。

3．把全部用料一齐放入瓦煲内.加清水适量，武火煮沸后。改文火煲2—3小时.调味即可。

功效：益气补中，养心安神。适用于防治癌症、高脂血症、冠心病。

灵芝的功效与作用

灵芝含有多种氨基酸，蛋白质，生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂及糖类、维生素B2、维生素C、内酯和酶类。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等为其所含酸内的主要成分。可养心安神，寂肺益气，滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气喘... [更多]

煲汤网小提示

海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。

菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。

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菜谱创建时间：2012-01-31 11:24:43

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