都是带鱼，为啥有的一斤10元，有的300元？老渔民告诉你差在哪儿
从9月份开渔以来，市面上的海鲜逐渐增多了，比如梭子蟹、对虾、带鱼等，新鲜又便宜。
和其它海鲜相比，带鱼是较便宜，一斤才十几元，营养却很丰富，包括蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，尤其是它表面的银色物质，很多人认为是鱼鳞，其实它是一种特殊的脂肪，而且不饱和脂肪酸（比如DHA、EPA等）占大多数，有助于儿童的大脑和神经发育。
200元应该是能买一条带鱼的，因为在生活中是有很多不同的产品的，比如说带鱼，这是一个非常昂贵的一种鱼类产品，在进行购买的时候，如果用200元的话，这个时候如果带鱼的个头比较大，因此这种条件下只能买一条带鱼的。带鱼13-15规格是13-15两。以每箱八斤为例：每箱4到9条左右。“带鱼”的规格与大小可划分为大刀、中刀、小刀三种 。一般来说8厘米以上是大刀,5-8厘米是中刀,5厘米下是小刀。大刀更是罕见了大都是些东海、南海带鱼渤海带鱼身体长,眼睛是银色、黑色相间,身体一般全是银色。
如果是想要做煎炸带鱼，那么推荐买3-5、5-7、7-9规格的，这几个规格的鱼宽度偏窄、薄，肉质鲜嫩，容易入味，更适合油炸；如果先要做红烧带鱼、糖醋带鱼或者炖带鱼，那么推荐7-9、8-10、10-12、13-15的，肉质比较厚，油炸的话不容易熟透。
带鱼规格分类：
3-5号：这种规格的带鱼一般都是特别小的，大概40条左右。
5-7号带鱼：这种带鱼是偏小的每箱同等重量下大概30条左右。
7-9号带鱼：这种带鱼是大小均匀的每箱同等重量下18至24条左右。
8-10号带鱼：这种带鱼就是偏大的每箱同等重量下大概15到18条左右。
10-12号带鱼：这种带鱼就已经很宽大了，每箱同等重量下大概9到15条左右。
13-15号带鱼：这种带鱼一般就是市面上最大的了，每箱同等重量下大概4到9条左右。
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