黄酮类化合物主要包括哪些物质?

黄酮类化合物主要包括哪些物质?,第1张

黄酮(2-苯基色原酮)为母核而衍生的一类黄色色素。其中包括黄酮的同分异构体及其氢化的还原产物 ,也即以C6-C3-C6为基本碳架的一系列化合物。黄酮类化合物在植物界分布很广,在植物体内大部分与糖结合成苷类或碳糖基的形式存在,也有以游离形式存在的。天然黄酮类化合物母核上常含有羟基、甲氧基、烃氧基、异戊烯氧基等取代基。由于这些助色团的存在,使该类化合物多显黄色。又由于分子中γ-吡酮环上的氧原子能与强酸成盐而表现为弱碱性,因此曾称为黄碱素类化合物。根据三碳键(C3)结构的氧化程度和B环的连接位置等特点,黄酮类化合物可分为下列几类:黄酮和黄酮醇;黄烷酮(又称二氢黄酮)和黄烷酮醇(又称二氢黄酮醇);异黄酮;异黄烷酮(又称二氢异黄酮);查耳酮;二氢查耳酮;橙酮(又称澳咔);黄烷和黄烷醇;黄烷二醇(3,4)(又称白花色苷元);花(色)〔又称2-苯基苯并吡(喃)〕。黄酮类化合物中有药用价值的化合物很多,如槐米中的芦丁和陈皮中的陈皮苷,能降低血管的脆性,用于防治老年高血压和脑溢血。由银杏叶制成的舒血宁片含有黄酮和双黄酮类,用于冠心病、心绞痛的治疗。全合成的乙氧黄酮又名心脉舒通或立可定,有扩张冠状血管、增加冠脉流量的作用。许多黄酮类成分具有止咳、祛痰、平喘、抗菌的活性。

类黄酮和黄酮类化合物没有区别。

类黄酮,又称黄酮类化合物,类黄酮是植物重要的一类次生代谢产物,它以结合态(黄酮苷)或自由态(黄酮苷元)形式存在于水果、蔬菜、豆类和茶叶等许多食源性植物中。

黄酮类化合物(又称类黄酮)是指基本母核为2-苯基色原酮类化合物,现在则泛指两个具有酚羟基的苯环通过中央三碳原子相互连接的一系列化合物。

类黄酮是一类植物色素的总称,为三元环化合物,具有保护心脏的功效。类黄酮平时藏身于蔬菜、水果、茶叶及红葡萄之中。人们已认识到:低密度脂蛋白对人体有害易导致冠心病。幸而类黄酮可以抑制有害的低密度脂蛋白的产生,还有降低血栓形成的作用。调查证实,类黄酮摄入量高者,冠心病死亡率较低,反之,则冠心病的死亡率高。

扩展资料

类黄酮可进一步分为:

1、黄酮醇类:最常见的类黄酮物质,如:槲皮素、芸香素。槲皮素广泛存在于蔬菜、水果中,以红洋葱的含量最高。

2、黄酮类或黄碱素类:如木犀草素、芹菜素,分别含于甜椒和芹菜。

3、黄烷酮类:主要见于柑橘类水果,如橙皮苷、柚皮苷。

4、黄烷醇类:主要为儿茶素,绿茶中含量最丰富,红茶的儿茶素含量约减少一半。

5、花青素类:主要为植物中的色素,不同植物含量不一。

6、原花青素类:葡萄、花生皮、松树皮中都含有丰富的原花青素。

7、异黄酮类:主要分布于豆类食品,已证明具有抗乳癌和骨质疏松的作用。

参考资料:百度百科—类黄酮

百度百科—黄酮类化合物

黄酮类化合物可分为下列几类:1.黄酮和黄酮醇;

2.黄烷酮(又称二氢黄酮)和黄烷酮醇(又称二氢黄酮醇);

3.异黄酮;异黄烷酮(又称二氢异黄酮);

4.查耳酮;

5.二氢查耳酮;

6.橙酮(又称澳咔);

7.黄烷和黄烷醇;

8.黄烷二醇(3,4)(又称白花色苷元)。

生理功能:1.心血管系统活性

2.抗菌及抗病毒活性

3.抗肿瘤活性

4.抗炎、镇痛活性

5.保肝活性


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