豆浆中的大豆异黄酮，对身体到底是好还是不好？为什么？

豆浆中的大豆异黄酮，对身体到底是好还是不好？为什么？

在女人的日常养生保健方面，有不少人知道了大豆异黄酮产品的好处，认为只要服用的话就可以起到防病的效果。那么，到底大豆异黄酮好不好呢？接下来我就给朋友们讲一下大豆异黄酮对人体有5大好处，看了以后你就会一目了然。那么，什么食物含量多呢？

什么是大豆异黄酮？

大豆异黄酮是一种多酚类化合物，是大豆生长中形成的一类次级代谢产物，自然界中主要存在的大豆异黄酮有染料木黄酮、大豆苷元、黄豆黄素、鹰嘴豆芽素A和芒柄花黄素。大豆及豆制品是大豆异黄酮的主要食物来源。大豆异黄酮可以与雌激素受体结合，发挥类雌激素和调控内源性雌激素的作用，故被称为植物雌激素。在20世纪初，人类就发现了大豆等植物中存在大豆异黄酮。20世纪50年代开始，对大豆异黄酮进行提取或人工合成，并发现了大豆异黄酮的弱雌激素效应。流行病学研究显示，长期食用大豆的东方人群中，癌症和心血管疾病的发病率明显低于西方人群。

大豆异黄酮对人体的五大好处

1、雌激素样活性。大豆异黄酮在体内可以发挥类雌激素或抵抗内源性雌激素作用，可以起到调节雌激素受体作用。大豆异黄酮可以改善围绝经期综合征，绝经后女性每日补充大豆或大豆提取物3个月以上，可以有效减少潮热的发作频率，明显改善围绝经期症状。

2、抗氧化作用。大豆异黄酮的抗氧化作用主要表现在抑制氧自由基产生、抑制过氧化氢生成、减少DNA氧化损伤以及抑制脂质过氧化。

3、改善绝经后骨质疏松。大豆异黄酮或代谢产物在绝经后妇女表现为弱雌激素作用，与成骨细胞内雌激素受体结合，加强成骨细胞的活性，促进骨基质的产生、分泌和骨矿化过程，从而改善骨质疏松。

4、降低乳腺癌的发病风险。大豆异黄酮可能通过增加雌激素代谢向抗癌产物2-羟雌酮转化，从而发挥降低乳腺癌发病风险的作用。也可通过抗氧化、促进细胞凋亡、抑制细胞增殖等抑制癌症的发生发展。

5、对心血管系统的影响。绝经后的女性雌激素水平下降，导致脂肪和胆固醇代谢异常，血脂和胆固醇升高而导致心血管疾病发病率增加。大豆异黄酮可以通过类雌激素作用防治心血管疾病。

食物来源与膳食建议

大豆、大豆制品是大豆异黄酮的主要来源，如腐竹、大豆粗粉、豆腐、豆腐干、豆浆等。根据大豆异黄酮降低乳腺癌发病风险的流行病学研究结果，绝经前、围绝经期和绝经后女性预防乳腺癌的大豆异黄酮特定建议值(SPL)为每天55毫克。根据临床研究结果，大豆异黄酮改善绝经后骨质疏松的有效剂量一般为每天80毫克。

成人过量摄入大豆异黄酮可能发生的不良反应有恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状，以及水肿、便秘和皮疹等。针对绝经后女性，大豆异黄酮的摄入最高耐受量为每天120毫克；对于男性和绝经前女性，目前没有最高限量。

从上文内容介绍，我们知道了大豆异黄酮是怎样的一种物质，而且多年来人类研究发现，这种物质可以进行提取和人工合成。更值得大家注意的是，服用大豆异黄酮类对人体有5大好处：雌激素样活性、抗氧化作用、改善绝经后骨质疏松以及降低乳癌发病风险。因此，女性朋友们以后可以适当吃一些大豆异黄酮含量多的食物，起到保健身体的功效。

1、鸡蛋中含有的胆固醇是人体制造雌激素的原料，女性最好每天吃一个。鸡蛋自身的营养也非常丰富，被称为“完全营养食品”。

2、豆腐、豆浆等大豆食品富含大豆异黄酮，性质与雌激素相似。大豆食品还富含可调节雌激素代谢和平衡的维生素B6，建议女性每天早餐喝一杯豆浆或午餐吃一份含豆腐的菜。

3、眼下正是卷心菜上市季节，其含有能促进雌激素分泌的矿物质——硼，而且卷心菜还富含食物纤维，能润肠通便，促进排毒，有益皮肤健康。

4、坚果富含欧米伽3脂肪酸，能改善焦虑症状，舒解身心压力，而人体掌控激素分泌的脑下垂体对于压力状态很敏感，因而适量吃些坚果也有助于雌激素分泌平衡。

5、在其中含有微量雌激素，可以恰到好处地弥补女性雌激素的不足。而且鲜蜂王浆还含有多种扶正固本、无毒副作用、效果持久的特点。

化妆品里添加激素，主要有两个目的。一是针对皮肤健康的普通人，在使用了含有激素的化妆品后，会在短期内感觉皮肤更有活力，变得更白，产生“皮肤瞬间变好”的错觉。

另一种是针对问题性皮肤，用含有激素的化妆品能控制炎症，因此不少长痘痘的人或皮肤爱过敏的人在使用后就感觉效果很好。

辨别化妆品里是否有激素：

一般情况下，可以采用暂停观察法，即如果在停用化妆品后数天(通常为3~15天)皮肤出现红斑、丘疹、发痒、渗出、毛细血管扩张及色素沉着等现象，就是激素依赖性皮炎的临床表现。

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扩展资料

雌激素低的危害：

1、皮肤变差

体内雌性激素过低会导致皮肤出现很严重的健康问题。激素对于皮肤来说是一种很好的美容剂，如果身体里面雌性激素过低会导致皮肤出现暗黄和毛孔粗大的情况，皮肤的弹性也会随着雌性激素的流失而变得越来越差。

2、钙质大量流失

身体雌性激素过低会导致大量的钙质流失引发骨质疏松的出现，还会加快衰老的速度，使身体各种激素都出现紊乱的情况。

3、月经失调

女性如果体内分泌的雌性激素过低也会导致月经紊乱、月经出血量过少或者过多以及月经不准时的症状，如果出现此类情况应该及时到医院进行针对性的调理。

参考资料来源：/m.people.cn/n4/2016/1017/c167-7733407.html"target="_blank"title="人民网-增强女性雌性激素的食物有哪些？">人民网-增强女性雌性激素的食物有哪些？

参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/1022/c21471-27727700.html"target="_blank"title="人民网-如何识别你的化妆品有没有激素？">人民网-如何识别你的化妆品有没有激素？

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