很多人在生活当中都非常喜欢吃包子,而且包子作为一种面点,里面既含有主食又含有各种各样的蔬菜和肉类物质,在吃包子的时候不仅仅能够补充碳水化合物,还能够补充蛋白质和膳食纤维以及一定数量的维生素。而且很多人都喜欢吃白萝卜馅的包子,因为白萝卜和肉类一起烹饪的时候会吸收肉类里面的油脂和香味从而让整道菜都变得非常的美味。
想要制作非常美味的白萝卜馅包子是很简单的,最好吃的应该是大葱猪肉白萝卜馅儿的。在制作内馅的时候,应该首先选用八分瘦两分肥的猪五花。因为这样的猪肉油脂含量并不是非常的高,但是在吃包子的时候并不会由于里面不含有肥肉而导致内陷吃起来非常的紧实。制作过程也是非常讲究的,一定要用菜籽油将大葱爆香,爆香之后再加入焯过水的白萝卜丝,焯过水的白萝卜丝变得非常的柔软,和大葱一起爆炒的时候,两者的味道相互融合,在这个时候可以加入已经剁成肉末的猪五花肉,让这三种食材的味道进行充分的融合。
第二好吃的就是白萝卜牛肉馅儿的。这个制作过程相对于白萝卜,大葱,猪肉馅的会比较简单一点。白萝卜牛肉馅的包子比较适合口味重的人吃,因为在制作内馅的时候会使用到烧烤料和一些辣椒粉,这样子才能够突出牛肉的香味和劲道。和猪肉馅的包子制作方法是一样的,但是在剁牛肉的时候一定要选择纯手工的方式从而保留牛肉的颗粒感。
两种包子都是白萝卜最适合的搭配,制作过程相对来说也不那么困难,只要想吃随时都可以在家里进行制作。在选用面粉的时候,最好还是选用中筋面粉,因为低筋面粉会使得包子过于柔软,高筋面粉会让做出来的包子口感偏硬不好下咽,所以按照上文中的方法,一定能够做出非常美味又可口的白萝卜包子。
萝卜配羊肉好吃,多家大葱~,你喜欢吃素的包子吗?我家萝卜粉条儿包子最香!粉条提前半天用水泡软,拌馅时候剁成小碎段,萝卜擦成丝,要用热水焯熟,这样才没有讨厌的萝卜气味,而且这样处理过以后包包子萝卜馅儿会非常肉乎好吃,调料方面要加多一些的葱末和十三香~适量的食用油,酱油,盐,鸡粉和一些香油,非常好吃~其次一款就是萝卜虾皮馅儿~这个我家吃的最多,仅次于萝卜羊肉~调料跟上面一样,但我建议这个多加一些蚝油,味道更鲜~
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