日本的话是以各种点心出名的。尤其是精致的与季节相配套的和式点心。很多都是一口大小的,又漂亮又美味。新加坡和泰国应该有很多不过不太了解。
日本的甜品的话
http://tieba.baidu.com/f?z=279571866&ct=335544320&lm=0&sc=0&rn=30&tn=baiduPostBrowser&word=%C8%D5%B1%BE%CE%C4%BB%AF&pn=0
这里有好多,太麻烦了我就不写了。很多也不知道名字。不过大部分是应季的吧。
比如春天的樱饼之类的。还有草饼,大福,黄金薯,樱团子。(樱饼外层是糯米做的,樱团子是糯米粉)……
也有很多传统的欧式的点心如松饼,格子饼,肉桂星星饼干……
甜品的话真的很好呢。
茶食 (다식)
茶食是用大米、芝麻、栗子等磨成的粉末或松花粉加入蜂蜜搅拌均匀后倒入木质茶食版(模子)压出形状的点心。栗子茶食、松花茶食、黑荏子茶食、杂果茶食等是其中的代表。
熟食果 (숙실과)
熟实果类的果实被放入水中蒸或煮后,通过蜂蜜的熬制可分为“炒”和“卵”。“炒”通常是指利用白糖将整个果实进行熬制,以栗子炒和大枣炒最富盛名。“卵”是指将果实煮后捣碎,然后利用蜂蜜熬制,最后制成与果实类似的形态,例如生卵、栗卵、鸟卵等。
药果 (약과)
药果其实是用面粉加清油和蜂蜜制作的点心,并不是真的.是药制成的。因古时候的人称其“可以代替药物”而得名“药果”。它属于油蜜果,是古时乃至现在祭祀时必不可少的饮食。老一辈们都认为药果据对人体很有好处~
正果 (정과)
正果是用水果或其他可食用植物的根、果加蜂蜜熬制而成。正果的优势在于去除了食材原有的酸味,并且可以长久保存。有类似于我们中国的果脯~以前宫中的宴席上必有用木瓜、柚子、生姜、桔梗、莲藕、青梅、梨等原料做成的正果。除此之外还有用核桃、人参、竹笋、香菇、桃子等做成的正果。
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