白菜菜谱
白菜胆金针菇滚瘦肉
材料：白菜胆250克、金针菇150克、瘦肉100克、香菇20克、虾米5克（3至4人分量）。
烹调方法：白菜胆洗净，对切成四块，金针菇洗净，把根部去掉；瘦肉洗净切小片备用，虾米洗净泡软备用；香菇先用清水冲干净，再用温水浸泡至软后，连水倒入锅中；将备好的香菇、虾米放入锅中加入1500ml清水，大火煮开后，加入白菜胆、金针菇，煮开后再放入瘦肉片，水开后加盐调味即可。
如意白菜卷
食材：白菜叶若干，猪肉馅100克，胡萝卜1根，香菇5朵，鸡蛋一个，葱、姜、料酒、芝麻油、生抽、胡椒粉、盐、蒸鱼豉油适量。
做法：
1.将泡发好的香菇和胡萝卜放绞肉机里与肉馅一起绞碎混匀，加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋、葱姜末、芝麻油等，拌匀；
2.将白菜叶清洗干净，放入沸水锅中焯水至叶片变软，捞出，滤干水分；
3.用烫好的大白菜叶把肉馅卷成一个长圆柱体，装盘放到蒸锅里蒸15分钟；
4.倒掉盘子里的汤汁，将白菜卷切成寸段，摆盘，淋上蒸鱼豉油即可食用。
奶油白菜汤
做法：白菜用淡盐水泡5分钟用清水冲洗干净后，剁碎。锅内加水烧开后放碎白菜，小火煮片刻。捞出碎白菜，将白菜水凉至常温后，放入奶粉，调匀。
大白菜粉丝丸子煲
做法：大白菜清洗干净切大块；粉丝用凉水泡软；牛筋丸冲洗一下；烧开一锅水，放进牛筋丸，煮至水再次开后放进大白菜用筷子把大白菜按进水里，让全部大白菜都浸进水里，中火煮10分钟。加入泡软的粉丝，中火煮5~6分钟；放盐调味，把全部材料倒进瓦煲里，大火煮开即可上桌，吃的时候撒上葱花和胡椒粉即可。
糖醋大白菜
做法：大白菜随意用手撕成块儿，高汤烧开后，下白菜焯片刻，之后捞出过凉水。取一锅，加半小碗水，烧开后加入砂糖化开，加盐、胡椒调味，快出锅时再倒入白醋，这样醋的香味和酸味才能很好的发挥出来。如果觉得太清可以加水淀粉勾芡，之后浇在白菜上即可。也可以根据自己的爱好用番茄酱、橙汁等作为浇汁。
糖醋辣白菜
主料
娃娃菜1棵
辅料
红辣椒适量
嫩姜适量
配料
盐适量
油适量
白糖适量
花椒粒适量
醋适量
步骤
1.白菜洗净，切丝，不用太细。
2.白菜放入大盆，撒上盐拌匀，腌30分钟。
3.红辣椒去籽，切丝，嫩姜切丝。
4.白菜腌至变软时取出，用流水冲一下，挤干水分。
5.锅中放油烧热，放入花椒粒小火炒香，捞出花椒粒不用。
6.锅中加入白菜，大火炒至白菜熟透，加入白糖和醋，翻炒均匀后立即关火。如果淡了可以再加一点盐。
7.盛出白菜，撒入姜丝和红辣椒丝拌匀，放凉后即可食用。
经营范围为：蒙成药、中成药生产、蒙成药出口。经过多年的艰苦创业，目前已发展成为集生产、经营、科研为一体的全国少数民族医药产品定点生产、经营的现代化蒙药制药企业；生产以蒙药为主、中成药为辅八大系列136个品种；生产和检验设备已达自治区内同行业先进水平，是全国蒙药生产厂家里蒙药品种最多的一家（其中蒙成药83个品种，中成药53个品种）主要品种“明目二十五味丸”“珍宝丸”“回生第一丹胶囊”“扎冲十三味丸”“升阳十一味丸”等已畅销全国各地，其可靠的疗效和良好的信誉赢得了国内外各界人士的广泛赞誉和信赖；其中《安友牌》“明目二十五味丸”“寒水石水灰散”“柯子五味胶囊”“消食十味胶囊”“七味沙参汤散”“五根油丸”6个蒙成药属于库仑蒙药厂独家产品，“回生第一丹胶囊”是国家二级保护品种；目前已进入国家基本医保目录的产品有32个，非处方药品有20个；2003年12月7日一次性通过国家GMP认证，并于2004年1月8日正式颁发GMP证书。认证后，库仑蒙药厂的发展前景更加广阔，库仑蒙药奉行“安友健康是库仑蒙药人的永恒追求”这一经营宗旨，全员上下、齐心协力，在不久的将来库仑蒙药不仅要成为同行业中的龙头，更要让安友品牌的系列蒙药冲出国门，走向世界！欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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